嬰兒輔食
很多媽媽想給自己寶寶做輔食，可是，菜泥應該怎麼做？肉泥應該怎麼做？輔食做多了怎麼保存呢？我們來看能幹的年糕媽媽豐富全面又實用的經驗分享！家有小寶寶的媽媽學起來吧！
菜泥的制作
1、菜泥怎麼做？
先弄熟，然後打泥。
2、如何加工蔬菜？
一般來說，根莖類的直接蒸，葉類蔬菜用水煮《一定要倒去煮菜水，影響鈣吸收的草酸和農藥什麼的都在水裡哦》。
適合蒸的食材：
適合煮的食材：
3、怎麼把蔬菜弄成泥？
1》比較軟糯的根莖類蔬菜，比如南瓜、馬鈴薯、胡蘿卜等，直接用Nuk的研磨碗就可以了，很少的量也可以做，非常方便。
2》研磨碗磨不細膩的蔬菜，需要借助輔食機或者料理棒。
優點是可以打得非常細膩，缺點是很少的量打不起來。
3》沒有輔食機的話，也可以用研磨碗研磨後過篩，取比較細膩的部分。
4》本身含水量比較少的蔬菜可以加少量白開水，做出來的泥會更細膩。
等到寶寶稍微大點兒，葉類菜可以不打成泥，用刀剁碎即可。
5》玉米糊這種帶渣比較多的，可以用輔食機攪打之後再過篩，成品非常細膩非常好吃，就是當媽的累屁了。
4、混合泥
因為輔食機太少量不好打，所以做混合泥是很好的辦法，幾種蔬菜、肉類放在一起，營養豐富又全面。
5、輔食儲存
輔食做好之後，趁熱分裝到洗凈且開水燙過的可以密封的儲存罐裡，然後立即蓋好蓋子，放涼後放入冰箱冷藏室保存，一般保存一周沒問題。
如果想保存更久，可以用冰格凍成小塊後放密封的保鮮袋冷凍保存。
下次吃的時候，放輔食機或者蒸鍋加熱徹底《燒到燙》即可。
都知道新鮮做的最好，那麼問題來了，你有那功夫麼？正確保存，營養損失很少哈，不用為此糾結。
6、菜泥制作&保存示例：豌豆泥
1、豌豆煮熟，放入輔食機。
2、啟動輔食機打成泥。
3、趁熱裝入冰格，蓋上蓋子。
冷卻後放入冷凍室。
4、凍成塊狀之後脫模。
5、裝入保鮮袋冷凍保存，隨吃隨取。
果泥的制作
1、果泥跟菜泥基本同理，少了一個弄熟的步驟。
2、香蕉、牛油果之類的水果通過研磨碗就可以磨得又軟又細，蘋果、梨可以用勺尖刮，車厘子之類的就需要借助輔食機的幫助了。
《牛油果香蕉泥》
肉泥的制作
1、選合適的食材：
豬肉建議選擇豬大腿中間的肉或者豬裡脊；雞肉首選雞腿肉，其次是雞胸肉；牛肉要選瘦的部分，比如後腿肚內芯或裡脊。
2、去除白色腱膜。
3、將食材切成丁，放入清水煮，去除浮沫，煮30-40分鐘或壓力鍋15分鐘。
有的媽媽喜歡放一點蔥薑，也可以。
糕媽的習慣是啥也不放。
4、煮熟的肉丁帶適量湯汁放入輔食機。
5、啟動輔食機《或料理棒》打成肉泥，盛入冰格，放冰箱冷凍後脫模，裝保鮮袋冷凍保存。
魚類的處理
1、選合適的食材：
三文魚、鱈魚都是不錯的選擇，富含不飽和脂肪酸，營養豐富，不腥，刺也比較少。
2、按照寶寶每頓的食量切塊。
3、裝保鮮袋。
4、魚塊之間略留空隙放入冰箱冷凍《避免粘在一起》，隨吃隨取。
5、吃的時候，取一塊蒸熟《8分鐘左右》，用研磨碗磨成泥即可。
6、跟菜粥、米粉一起吃，營養美味棒棒噠。
米粉的沖調
米粉的沖調其實是個再簡單不過的事情了，但依然很多媽媽為此糾結，就把要點再說一說哈。
1、米粉可以混吃，只要不過敏，不同品牌、不同段位、不同谷物推薦混吃。
2、沖米粉的水溫，70-80度左右，這個問題其實不用糾結啦。
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3、用什麼水沖米粉？煮沸的自來水即可，不安心的可以使用過濾器，強迫症麻麻可以選擇純凈水。
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