各個時間段的輔食添加有什麼講究呢?
添加輔食有一定的順序,4個月後、6個月前可添加稀釋後的蔬菜汁及果汁,以及米粉;漸進到糊狀《果泥、菜泥、米煳、蛋黃等等),這些食品適應後,在約7至10個月大後,包括各種肉類,肉松豆腐等都可以吃。
添加的量,則以漸漸增加為原則。
慢慢的可以將一餐、兩餐完全以輔食代替。
一般來說,寶寶從4~6個月就可以開始接觸輔食咯~而添加輔食的目的,是為了訓練寶寶吞咽固體食物和咀嚼的能力,同時為日後斷奶做準備。
提醒媽咪們,一歲以前還是以母乳或適合的配方奶為主食,輔食為輔!如果寶寶厭奶的情況很嚴重,再視情況考慮,要不要增加輔食的喂食比例哦!
4~6月寶寶的輔食
1
米粉
原料:1匙米粉,溫水
做法:1匙米粉加入3-4匙溫水,靜置後,用筷子按照順時針方向調成糊狀。
2
米湯
原料:硒米
做法:將鍋內水燒開後,放入淘洗幹凈的200g大米,煮開後再用文火煮成爛粥,取上層米湯即可食用。
3
蛋黃粉
原料:雞蛋一個
做法:去除新鮮雞蛋一個,將雞蛋洗凈,把雞蛋放入冷水中,水開後中火煮5-7分鐘,剝雞蛋殼,取出雞蛋黃,研磨成粉。
然後用水沖泡調成糊狀哺喂。
4
青菜泥
原料:青菜
做法:將適量青菜葉洗凈,加入沸水內煮約1-2分鐘後,取出菜葉用粉碎機粉碎,或在銅絲網上研磨,濾出菜泥。
5
蘋果胡蘿卜汁
原料:胡蘿卜1個,蘋果半個
做法:將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈後切成丁,放入鍋內加適量清水煮,約10分鐘可煮爛。
用清潔的紗佈過濾取汁即可。
6~8月寶寶的輔食
1
豬骨胡蘿卜泥
原料:胡蘿卜1小段,豬骨適量
做法:豬骨洗凈,與胡蘿卜同煮,並滴2滴醋進去。
待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質,用勺子將胡蘿卜碾碎即可。
2
雞汁馬鈴薯泥
原料:土雞一隻,馬鈴薯1/4個,薑適量
做法:將土雞洗凈斬塊,入沸水中焯一下,慢火熬湯,取部分湯汁冷凍。
馬鈴薯洗凈去皮上鍋蒸熟,取出研成泥。
取雞湯2勺,加入少許鹽,稍煮,澆到馬鈴薯泥中即可。
3
冬瓜肉末面條
原料:冬瓜,熟肉末,面條,適量高湯,熬熟植物油
做法:冬瓜洗凈去皮切塊,在沸水中煮熟後切成小塊備用。
將面條置於沸水中,煮至熟爛後取出,用勺攪成短面條。
將熟肉末、冬瓜塊及爛面條,加入高湯大火煮開,小火燜煮至面條爛熟即可。
4
清蒸鱈魚
原料:鱈魚肉,蔥、薑、醬油、料酒各適量
做法:將鱈魚洗凈放盤中。
蔥、薑切細絲置魚身上,淋上一小勺料酒,半小勺醬油,入鍋蒸熟即可。
8~12月寶寶的輔食
1
小米山藥粥
原料:鮮山藥,小米,白糖。
做法:將山藥洗凈搗碎,與小米同煮為粥,然後加白糖適量,空腹食用。
2
八寶粥
原料:糯米,紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量
做法:將原料洗凈後同入電飯煲內熬煮成粥放入冰糖即可。
3
蝦蓉小餛飩
原料:大明蝦,小餛飩皮,小蔥,紫菜,鹽、麻油少許
做法:取明蝦仁用刀拍碎,揀出蝦腸,剁碎,淋入麻油少許、撒上一點鹽花,攪成泥蓉。
用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中,入鍋煮熟,撒上小蔥末和紫菜。
4
豆腐鯽魚湯
原料:豆腐,鯽魚,火腿,蔥、薑末少許,料酒、醋、鹽、食用油少許
做法:將鯽魚洗凈,魚身抹少許鹽,可防止粘鍋。
鍋中放入食用油燒至7成熱,放入魚稍煎一下,再放入各種調料,加清水煮沸後加入豆腐,再煮10-15分鐘,待湯色乳白時,撒上蔥末即可。
5
三鮮蛋羹
原料:雞蛋,蝦仁,蘑菇,精肉末,蔥、蒜適量,食油適量,料酒、鹽、麻油少許
做法:蘑菇洗凈切成丁;蝦仁切丁。
起油鍋,加入蔥蒜煸香,放入三丁,加料酒、鹽,炒熟。
雞蛋打入碗中,加少許食鹽和清水調勻,放入鍋中蒸熱,將炒好的三丁倒入攪勻,再繼續蒸5—8分鐘即可。
輔食添加的基本十大原則
適口、適量、適應』這三項輔食添加技藝,具體說來,就是輔食添加一定要遵循由少到多,由單一到多樣,由泥狀-糊狀-固體狀遞進的原則。
下面10項是給家長的友善提醒:
1、添加初期一次隻喂一種新食物,以便判別此種食物是否能被寶寶接受。
若寶寶產生不良反應,如過敏,您能很容易找出寶寶不適應的元素或成分所在。
2、輔食的分量應由少到多,由稀到濃。
先從濃度低的液體食物開始添加,再慢慢改為泥狀,最後是固體食物。
3、遵照進度給予寶寶各類食物,以免寶寶身體負擔過大,引起消化不良。
4、最好的喂養方式,是將食物裝在碗中或杯內,用湯匙一口一口地慢慢喂,訓練寶寶開始適應大人的飲食方式。
當寶寶具有穩定的抓握力之後,可以練習他自己拿湯匙。
5、可以把米粉或麥粉作為添加的第一種輔食。
切勿把米粉直接加入奶瓶中讓寶寶吸食,應調成糊狀,用湯匙喂給寶寶吃。
6、每次喂一種新食物後,必須注意寶寶的糞便及皮膚有無異常現象,如腹瀉、嘔吐、皮膚出疹子或潮紅等。
若寶寶在三至五天內沒有發生上述不良反應,可以讓他再嘗試其他新食物;若有任何異常反應,應該立即停止喂寶寶吃這種食物,並帶他去看醫生。
7、最好選在寶寶喝奶之前喂他輔食,這樣他不會因為已吃飽而拒吃輔食。
8、采取少量多餐的方式,避免過度喂食。
9、喂完輔食,注意給寶寶補充水分。
10、每個寶寶的氣質不同,有些個性較溫和,吃東西速度慢,您千萬不要責罵催促,只要想辦法讓寶寶的注意力集中在『吃』這件事上就可以了。
以下物質千萬不要隨意給寶寶添加《禁忌》
1
不能放鹽
有時候父母可能會品嘗小寶寶的食物,如果覺得沒什麼味道,可能會在食物裡添加鹽。
但是千萬要記住,一定不要在嬰兒的食物裡加鹽。
父母要知道已滿一歲的孩子每天鹽的攝入量僅僅隻有一克。
鹽對於非常小的孩子來說非常的危險。
絕對不要添加額外的鹽到嬰兒的食品當中。
也不要讓嬰兒吃鹽分太多的食物,比如不能讓嬰兒吃橄欖油,還有不能讓嬰兒吃薯片。
父母在給嬰兒準備食物時,要注意食物的鹽分含量等級。
很多罐裝食物,比如豆子,它們保存在有鹽分的水中,在煮熟前,要把豆子清洗,把過多的鹽分清洗掉。
2
不要添加蜂蜜
蜂蜜對於成年人來說可能是健康的食物,但是蜂蜜裡含有肉毒桿菌孢子,這種物質對嬰兒有潛在的危險。
嬰兒還不能夠消化肉毒桿菌孢子。
所以在嬰兒沒滿一歲前,不要在嬰兒的食物中添加蜂蜜。
3
不要加白糖
雖然糖吃起來味道不錯,但是精煉糖並不是我們飲食中的必備品,因為事實上精煉糖是不健康的食物。
給嬰兒吃糖並不是明智的選擇。
絕對不要在嬰兒食物中添加糖。
如果說你想讓嬰兒的食物吃起來更加甜美,那麼你可以加點果汁,或者把嬰兒的食物同甜食混合。
4
不要添加花生
讓嬰兒吃花生可能導致嬰兒過敏。
另外嬰兒吃花生還可能有其它的風險。
因為花生和哮喘,濕疹等有關聯。
除非孩子一歲了,不然不要給孩子吃花生。
另外父母如果執意要給孩子吃花生,那麼在孩子兩歲後可以給孩子吃花生醬而不是花生,以避免孩子窒息。
孩子兩歲後免疫力和消化系統都發育很好了,這個時候可以試著吃花生。
5
不要給孩子生雞蛋
生雞蛋裡有沙門氏細菌。
所以不要給嬰兒和小孩子吃生雞蛋。
也不要給嬰兒吃自制的蛋黃醬或沒熟透的雞蛋。
如果你要給嬰兒吃雞蛋,一定要確保雞蛋已經熟透。
6
不要添加高維A的食品
因為維生素A過量可能導致中毒。
不管是植物類、水果類、蔬菜類還是動物類的食物多數會包含維生素A,隻是不適用過量就好!