註:本文由點媽輔食原創,輔食常見問題答疑,寶寶每日餐單,可以去公眾號看看,點媽輔食。
肉是個好東西,不僅是補充鐵元素的一把好手,還有豐富的蛋白質、鋅等元素,剛添加輔食的寶寶,就可以開始添加肉類了。
不同月齡的輔食,制作方式是不一樣的,6-12個月,肉類輔食該怎麼做給寶寶吃呢?
01
6-7個月
6-7個月寶寶的輔食,以泥糊狀為主,把肉類煮熟,打成泥,放到米糊中就可以了。
不好打的話,可以加點水,不用多,能打成泥就可以了,因為有的料理機不加水打不了。
對剛添加輔食的6個月寶寶來說,輔食的量吃不多,是很正常的。
寶寶吃飯用的矽膠軟勺子,第一次可以給1勺,然後慢慢的增加到2、3勺,4、5勺,這樣逐漸增多。
輔食性狀方面,也要從一種到多種,從稀到稠。
第一次,可以做的稀一點,直接把肉泥放到沖好的米糊中,一起喂給寶寶。
然後,就可以慢慢增加種類,增加稠度。
可以把各種蔬菜,比如味道不錯的南瓜、紅薯、西紅柿等,和肉泥、米糊混合到一起,喂給寶寶。
如果寶寶不喜歡肉泥,這是一個不錯的方法。
02
8-9個月
8-9個的寶寶,咀嚼和吞咽能力都有了很大的進步,可以吃更多樣的食物了,這個時候手指食物也可以安排起來了。
可以把蔬菜煮熟,直接讓寶寶拿著吃,比如西蘭花、南瓜、山藥、馬鈴薯、紅薯等,肉類沒法直接吃,就可以做成蒸糕、肉餅這樣的形式,也可以做手指食物。
8-9個月的時候,蔬菜肉類可以直接切成碎末狀,不用料理機了,如果覺得肉類處理起來太費勁,用料理機打也可以,蔬菜就不用打了。
這個月齡的肉類常見做法,有這些
粥
豬肉用刀剁成碎末,放到粥中一起煮,還可以同時加入蔬菜碎、雜糧等。
面
煮面的時候,可以加入蔬菜碎、肉末。
蒸糕/發糕/米糕
料理機放入一個雞蛋或兩個蛋黃《雞蛋過敏的可以換成山藥,多打一會,打到體積明顯膨脹、變大,基本就好了》,加入其他蔬菜、肉類打成泥,再加入面粉,上鍋蒸熟,切長條。
咀嚼吞咽能力比較好的,肉丸、香腸、肉餅之類的,這個月齡基本也可以吃了,具體可以根據寶寶的情況來。
03
10-12個月
10個月以上寶寶能吃的種類就非常豐富了,肉丸、香腸、肉餅、炒菜等,可以隨意安排了。
肉丸
雞蛋《雞蛋過敏的可以換成水,隻加蛋黃也可以》裡面加入其他蔬菜粒、肉末,再加入面粉,揉成丸子狀,上鍋蒸熟或煮熟。
香腸
雞蛋《雞蛋過敏的可以換成水,隻加蛋黃也可以》一個,加入其他蔬菜粒、肉末,再加入面粉,用裱花袋擠成長條,錫紙包好,上鍋蒸熟。
如果想要細膩好看,可以將所有食材放入料理機打成泥,再裝入裱花袋。
炒菜
蔬菜肉類切碎,小火炒熟,不好熟的可以加點水燜一會。
肉餅
蔬菜、瘦肉切碎,加入雞蛋《可以隻加蛋黃,或者換成水》,加入面粉,攪拌均勻,煎成小餅。
小麥過敏的寶寶,可以用大米粉代替面粉,或者用小米粉、黑米粉、玉米粉等雜糧粉來代替,可以直接買,也可以自己磨。
註:本文由點媽輔食原創,輔食常見問題答疑,寶寶每日餐單,可以去公眾號看看,點媽輔食。