4.11 早飯 原味面包 中飯 番茄雞蛋蓋澆飯 晚飯 肉末菌菇雙拼+米飯
今天先來介紹肉末蘑菇雙拼。
準備材料：胡蘿卜1小段，肉末少許，香菇半個，杏鮑菇1小塊。
做法：
胡蘿卜洗凈去皮刨絲，香菇洗凈切丁，杏鮑菇洗凈切丁，肉末加少許醬油醃著備用。
鍋中倒少許油，倒入肉末翻炒，然後倒入胡蘿卜絲翻炒，最後倒入香菇丁和杏鮑菇丁翻炒，加少許鹽即可。
菌菇類含有多糖類的，它能夠明顯增強寶寶免疫功能作用，及改善寶寶的心血管功能，經常食用可以預防寶寶出現佝僂病及貧血。
4.12 早飯 黑米粥 中飯 番茄馬鈴薯牛腩湯+米飯 晚飯 三絲蛋餅+米飯
接下來介紹三絲蛋餅。
準備材料：胡蘿卜1小段，香菇半個，西葫蘆1小塊，雞蛋1個，面粉少許。
做法：
將西葫蘆、胡蘿卜洗凈去皮切碎，香菇洗凈切碎，雞蛋打散備用。
將打散的雞蛋倒入面粉中攪拌均勻，然後倒入西葫蘆碎、胡蘿卜碎和香菇碎攪拌均勻，如果比較幹的話可以加少許水。
撒上蔥花和少許鹽。
鍋中倒少許油，油熱後倒入調好的面糊，攤平，煎至兩面金黃即可。
出鍋的時候我直接用鍋鏟把餅分成小塊出鍋，方便饅頭用手拿著吃。
煎餅的時候用中小火，這樣不容易焦掉。
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