對於剛剛可以吃東西的寶寶來說，大多數的媽媽都想要給寶寶添加一些蛋黃來輔助使用。
蛋黃中的鐵、卵磷脂、VC等有很多很多，對於寶寶來說是十分有益處的。
可是蛋黃的腥氣對於很多的寶寶來說是很不能輕易接受的，很多寶寶無論媽媽怎麼要來烹飪都接受不了，那麼出現這種狀況的時候，各位媽媽們應該怎麼辦呢，接下來就給大家講講。
一、全蛋不適合嬰兒食用
因為寶寶這時候的年紀還小，消化道發育其實還沒好，腸壁的通透性高，蛋清中的白蛋白分子小，會通過腸壁來到血液，會讓寶寶隊這種蛋白的過敏，因此半年到七個月以下的小寶寶最好不要吃全蛋，包括全蛋的蛋羹。
二、小小蛋黃 營養不少
普通寶寶滿四個月的時候，唾液腺開始分泌，在媽媽身體裡儲存的鐵通常已經耗竭，這時候就要通過額外的添加含有鐵的東西來給寶寶補充，來滿足寶寶身體發育的要求。
四個月到半年之間，通常也是寶寶吞咽和咀嚼功能發育的關鍵期，寶寶有了添加泥狀食品的條件。
蛋黃其實是寶寶最好的可以食用的東西，原因是蛋黃很簡單就能消化，它裡面的生物鐵含量即使很少，但是孩子很容易就可以吸收，特別是在有維生素C的情況下，吸收可以提高三倍，溶蝕蛋黃裡面還具有很多的卵磷脂，神經系統發育卵磷脂是十分重要的。
三、蛋黃有點兒腥！寶寶不愛吃 3招巧應對
《1》用其他果汁的氣味來蓋住蛋黃
通常把煮熟的並且剝掉蛋白的蛋黃取百分之25，用橙汁或者是含有豐富維生素C的別的水果來混合，最好是選擇寶寶喜歡的味道，把混合好的的泥狀食物，通過小勺放在寶寶的舌面裡面，讓寶寶自己來咀嚼、並且利用舌頭來攪拌，讓寶寶聯系吞咽，長久以來，整套動作寶寶就會很熟練了。
《2》用鵪鶉蛋替代雞蛋
其實鵪鶉蛋裡面的營養物質和雞蛋是比較相似的，而且用鵪鶉蛋替代雞蛋，所需要的多少也是很相似的，但是第一要務一定是要煮熟，同時不能吃放置時間有點長的蛋黃，因為放太長時間蛋黃很有可能會受到細菌的感染變質。
通常情況下不管是雞蛋還是鵪鶉蛋一定要是剛剛煮好的，不然會很簡單把雞蛋裡面的細菌帶到寶寶的身體裡面，引起細菌感染，因此煮熟好了後就要讓寶寶快點吃完，通常一次吃的蛋黃的量要讓媽媽控制好，不可以因為寶寶喜歡吃就讓寶寶一直吃，這樣容易造成營養過剩的。
《3》減少蛋黃的量
要是寶寶還是不想要吃蛋黃，那就先減少蛋黃的量來給寶寶喂食，通常情況下可以先從六分之一的蛋黃開始給寶寶吃，通常寶寶吃了一個星期到兩個星期以後在增加。
慢慢地進行，直到吃一個蛋黃，媽媽千萬不要太急，別讓寶寶不適應，引起消化不良或者是讓寶寶從心理上對蛋黃討厭了。