樸樸實實的一顆芋頭，蒸一蒸，或者煮一煮，雖然做起來超簡單，但是卻是我的心頭好啊！不管是咸口還是甜口，搭肉配菜它都行~
其實我最喜歡的吃法，是甜品店裡的那一碗。
這幾天我學會了新的做法，絲瓜清熱搭配芋頭也是很不錯的選擇哦~簡簡單單的燉煮，粉糯綿軟的口感，入口即化，連煮芋頭的湯都變得有些晶瑩綿綢了。
雖然味道比較清淡，但是芋頭本身開胃生津，是最能令寶寶開胃的了，而且這款湯可以做成鮮咸口味，也可以做成甜口的，能滿足不同寶寶的需求喲，我家寶寶天天吵著讓我做呢~
絲瓜芋頭煲
食材：絲瓜1根，芋頭50克
烹制方法：煮
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
準備食材：絲瓜1根，芋頭50克。
PS：之前很多南方的姐妹說我這是水瓜，其實你們說的絲瓜和我這個可能隻是地域上不是一個品種，叫法不同而已，做法其實可以通用的哈~
北方更多的這樣的小芋頭，如果有買到其他品種的芋頭，比如荔浦芋頭，也是可以用的哈~
– 2 –
把芋頭洗凈去皮，切成滾刀塊。
PS：芋頭去皮比較黏癢，可以在去皮前把手泡一下白醋就能緩解。
– 3 –
絲瓜去皮去瓤切成小塊。
PS：因為絲瓜瓤水分大，但是營養缺很少，所以一般我會把瓤去除。
– 4 –
將芋頭放入鍋中，加入適量清水。
PS：加入的清水量最好稍微足一些，避免芋頭煮的時間長水分蒸發幹。
一般加400克左右即可。
– 5 –
大火煮開後，轉成小火，把芋頭熬煮30分鐘，直到芋頭綿軟，湯汁晶瑩。
PS：芋頭中有黏液越煮，湯汁會變得晶瑩剔透的樣子喲~
– 6 –
等到芋頭煮的綿軟熟透了，再加入絲瓜。
– 7 –
再煮3分鐘，把絲瓜煮熟至軟，湯汁適中，就可以了。
我一般會最後加點白糖提味~
思媽說：
這次把湯做成了甜口的，這樣周歲以下的寶寶也可以吃了。
如果是周歲以上的寶寶，姐妹們平時做也可以做成鮮咸口味，湯底可以把清水換成高湯，最後再加些鹽和蔥花提味即可。
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