每天小思媽媽堅持給大家更新菜譜，其實不僅僅是給大家分享輔食的做法，更是想要分享一些輔食的靈感和搭配方法，我希望寶媽們能從食譜中學些小竅門，或者舉一反三，把寶寶的輔食做的豐富多彩，營養全面，讓寶寶吃的更健康。
天氣慢慢熱起來，寶寶的食欲也很容易變差，總是吃一樣的白飯一定吃膩了，這次我用了番茄和奶酪做湯底，煮了意面，再加上綠色蔬菜，最後再搭配一隻煎荷包蛋，一餐營養特別豐富，還能讓寶寶多吃蔬菜。
這樣做一碗意面很快手，還能給寶寶補充鈣質和各種營養喲~
寶寶的輔食需清淡，周歲以內的寶寶不加調味，周歲以上的寶寶要少加鹽，但是這並不代表，寶寶的輔食就要做的沒味道、不好吃。
我這一餐裡不僅有番茄，還有奶酪，熬出的湯底特別香，奶酪融化在湯底中，寶寶也不會嚼不動。
姐妹們也可以學我這樣，用上番茄這樣酸甜可口，自帶調味功能的輔食，照樣能把輔食做的很美味~
蔬菜奶香面條
食材：奶酪10克，番茄半個，黃油少許，意面20克，菠菜適量，雞蛋1個
烹制方法：煮
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
– 1 –
準備食材：奶酪10克，番茄半個，黃油少許，意面20克，菠菜適量，雞蛋1個。
PS：雞蛋是為了補充蛋白質，單獨做成煎的荷包蛋。
這次用的綠色蔬菜是春季正應急的菠菜，我自己種的菠菜最近長出來了，但是是因為自己種的會稍微短一些，不過新鮮的蔬菜真的好吃呀~~
奶酪的補鈣效果特別好，還能增加奶香味，不過如果沒有的話，也可以換成沖泡好的奶粉增加這個奶香味。
– 2 –
因為菠菜含有比較多的草酸，咱們做菠菜前，最好先用開水焯一下，就能去除大部分草酸了。
– 3 –
把菠菜切去根，再切得碎一些。
PS：小寶寶吃，最好切得碎一點，避免寶寶被大片的菜葉噎到。
– 4 –
在番茄的頭頂用小刀劃開一個十字，用開水燙一下。
最好是用燒開的熱水，溫度足夠把外皮燙開，把番茄撈出來，這樣就能輕松的剝去外皮啦！
PS：開水的溫度很高，姐妹們操作的時候，一定要注意不要燙到手了哈~
番茄一定要去皮，因為寶寶的食道比較細小，避免寶寶被番茄皮噎到。
– 5 –
把番茄去皮後用刀切碎。
– 6 –
將奶酪用擦板擦成細絲。
PS：如果你用的是馬蘇裡拉芝士碎，擦成碎末狀這一步就可以省略啦。
但我通常會給寶寶用的大孔奶酪來制作輔食，因為它的鈉含量是相對比較低的，比切達奶酪或者馬蘇裡拉奶酪的鈉含量都要更低一些，但缺點就是不易融化，所以提前把它們擦成碎末狀就會好很多。
記得用家裡的擦絲工具來擦成碎末狀哦，哪怕是剁碎，最後成品的效果都跟擦碎是不一樣的，就用家裡平時擦馬鈴薯絲、胡蘿卜絲的工具即可。
並且融化後晾得溫乎後，要盡快食用，因為奶酪涼了之後還會再凝固的，就不好吃了。
– 7 –
在鍋中放入小塊黃油，鍋開中火，黃油就會慢慢受熱融化。
PS：西餐中黃油是不可或缺的，因為它的味道會比較香，如果沒有的話，咱們也可以少刷點植物油來做，隻是會缺少點香味。
– 8 –
把番茄倒入鍋中，把番茄炒軟出沙。
PS：如果寶寶怕酸或者不喜歡番茄的味道，可以不加或者少加點。
– 9 –
接著加入奶酪碎。
PS：最好早一點加奶酪，避免奶酪煮的時間不夠，變成一絲一絲的。
– 10 –
加入清水，大火煮開，熬煮成湯底。
– 11 –
等到湯底煮開後，加入意面。
PS：我家小思愛吃意面，有一個原因是寶寶的造型意面太可愛了，她會邊吃邊樂呵呵的念叨：這個是小蝴蝶那個是小蝸牛。
而且我會特意挑選硬質小麥粉做的意面，這樣本身蛋白質含量高就非常有筋道，所以即便不加鹽，也非常有筋道。
意面的配料裡不含鹽，所以鈉含量非常低，寶寶吃滴更健康。
如果沒有意面，可以煮自制的手搟面或者買來的掛面，別忘記我之前跟大家分享的面條挑選方法喲，先看配料表、再看營養成分表裡面的鈉含量，選擇鈉含量比較低的，盡量少鹽。
– 12 –
轉成小火，把意面煮10-12分鐘，直到把意面煮熟。
PS：意面煮的時間越長口感越軟，本身意面是用硬質小麥粉來做的，所以相對來說煮好的意面口感上會有些嚼頭。
– 13 –
意面熟透後，再加入菠菜碎。
PS：菠菜最後加，避免加入過早造成營養流失，顏色也容易被煮的不好看。
– 14 –
最後翻炒一下，收汁即可出鍋啦！
– 15 –
別忘了把雞蛋煎好，搭配著吃，順便補充蛋白質。
這一餐營養上比較豐富，不過因為寶寶的月齡和胃口都不太一樣，所以這個食量一定要根據自家寶寶的胃口來定，不要讓寶寶吃的太撐哈~