到了夏天，寶寶們的胃口又變差了，什麼飯菜端上來就吃隻兩口。
其實寶寶們在夏天不願意吃飯的原因有很多，比如咱們老話所說的『苦夏』就是因為天氣太熱，寶寶沒胃口；再一點就是由於汗液的流失而導致的鋅缺乏。
不論是哪個原因，咱們今天這碗粥都能搞定它。
一碗鮮蝦幹貝粥，幹貝補鋅、鮮蝦負責調味，把粥熬成寶寶喜歡稀稠度，三下、兩下就把寶寶的食欲給勾起來。
魚類和貝類都是富含鋅的食材，我也給大家推薦過很多扇貝、牡蠣、蛤蜊做的輔食，把這些補鋅的食材加在寶寶的輔食裡面，不僅味道會變得更加鮮美，寶寶的食欲也更好，營養也是杠杠滴！
不過很多姐妹跟我說買不到新鮮又放心的貝類，補鋅也就成了大難題。
其實幹貝又叫瑤柱，簡單點說它就是扇貝類中間那個白色的肉丁做的幹制品，廣東的姐妹一定很熟悉這種食材，不管是煮湯或者熬粥都超級鮮美，這種食材的補鋅效果很不錯。
幹貝鮮蝦粥
＊ 圖文菜譜 ＊
– 1 –
準備食材：菠菜10克、香菇15克、蝦肉30克《約2隻蝦》、粥米30克、幹貝2粒。
– 2 –
幹貝清洗一下，然後用溫水浸泡2-3個小時《中途勤換水》，把幹貝泡發。
如果時間來不及沒有提前泡發幹貝，你也可以把幹貝放到蒸鍋上蒸20分鐘左右，快速泡發。
– 3 –
把幹貝用手撕的碎碎的，尤其是小寶寶吃一定要細細撕碎，撕碎後最好再用刀剁一剁，這樣能夠方便寶寶咀嚼。
– 4 –
水燒開後，把香菇焯一下，去除異味。
– 5 –
再把香菇切碎。
如果是3歲以上的寶寶，可以切成右側的樣子，小寶寶可以切得像左側這樣，切得碎碎的。
– 6 –
因為菠菜的草酸含量比較高，會影響鈣質的吸收，所以一定要用水焯一下，可以去除大部分草酸。
焯好後，再將菠菜切碎。
– 7 –
蝦肉處理好之後，切成小塊兒。
其實我這次用的蝦肉並不是熟的哈，因為它是阿根廷紅蝦，所以外表看起來像煮熟了一樣，其實是生的。
姐妹們用其他的青蝦、對蝦、黑虎蝦、厄瓜多爾白蝦什麼的蝦肉都可以哈。
– 8 –
取30克左右的粥米，淘洗後倒入鍋中，添水煮粥。
– 9 –
大概煮15分鐘，粥米煮熟後，把幹貝碎放進粥裡。
– 10 –
接著放入蝦肉。
– 11 –
焯好的菠菜碎。
– 12 –
轉成小火慢煮，為了防止溢鍋和糊底，注意隨意用個勺子攪拌一下哦。
– 13 –
再熬3-5分鐘，等到食材熟透後就可以準備出鍋啦。
這道輔食的做法是不是非常簡單呢，好多寶媽說自己帶娃沒有時間制作太復雜的食譜，那這個食譜就最適合啦，幾個步驟就能搞定呢。