說起讓寶寶自主進食，我大概是在11個月左右，開始給小思同學一把勺子，讓她自己學著往嘴裡送飯，享受自己動手吃飯的樂趣。
雖然剛開始會有些狼狽，每次吃完飯，要好好地收拾一翻，但不出2個月小家夥就已經吃得有模有樣了，不僅減輕了我很多負擔，對於寶寶來說，也是一件非常有益的事情。
因為吃飯這件事情，不是大人喂我，強迫我吃什麼、強迫我吃多少，而是我自己的事情，我要挑自己喜歡的吃，我要自己吃，堅持一段時間，你會發現寶寶吃飯的自主性大大加強，吃飯也變得更有樂趣。
如果你怕寶寶勺子用得不好，總是玩勺子，不往嘴裡送，你就需要手指食物來幫忙了。
今天的輔食小餅，我還在裡邊撒上了夾心海苔粉，特別香軟，很適合讓寶寶自己抓著吃，香香的一個接一個。
如果你怕寶寶邊玩邊吃，小餅全都捏碎了也不往嘴裡送，你可以穩穩當當地跟寶寶面對面地在餐桌前坐下，你也用手抓著吃，可以直接送到嘴裡， 也可以撕成小塊兒送到嘴裡，再做出很好吃的樣子，來吸引寶寶，讓寶寶模仿。
芝麻海苔蛋黃小餅
食材：低筋面粉10克、玉米淀粉10克、夾心海苔3片、雞蛋1個、清水20克、一點點白糖
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食或加餐
參考月齡：10個月以上
難易程度：中等難度《調配面糊的稀稠度和煎小餅的時候會有一點難度》
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：低筋面粉10克、玉米淀粉10克、夾心海苔3片、雞蛋1個、清水20克、白糖少許。
– 2 –
將芝麻夾心海苔剪碎。
– 3 –
將芝麻海苔放入攪拌機的幹磨杯中。
– 4 –
把海苔攪打成粉。
– 5 –
把夾心海苔攪打成細膩的粉末嘍，如果家裡沒有攪拌機的話就盡量剪的碎一些。
– 6 –
把雞蛋用蛋清分離器，把蛋清和蛋黃分開。
tips：如果沒有蛋清分離器，可以把蛋殼分開兩半，然後輕輕來回顛倒，將蛋清倒出去，就能省下蛋黃了！
這次的小餅咱們就隻用到蛋黃，蛋清可以用來加在肉丸或者午餐肉裡。
– 7 –
將面粉和玉米淀粉一起放入碗中。
– 8 –
將夾心海苔碎加入面粉中。
– 9 –
加入白糖。
– 10 –
把蛋黃也一起加入，再額外加20克清水。
tips：清水的量不需要很少，最後做出順滑流動的面糊就可以了~
– 11 –
把所有食材攪拌均勻，做成能順滑流動的面糊。
tips：面糊如果太厚了，特別濃稠的話，攤出的小餅會很厚實，吃起來口感也會硬一些，稀溜溜的面糊攤出的小餅吃起來會好嚼一些喲~
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不粘鍋不用刷油，直接用小勺攤成小餅，成型後翻面，熟透就可以出鍋啦~
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做好的小餅香香軟軟，滿滿的海苔香氣，小小一片特別可愛，寶寶可以用小手抓著吃，也可以把山楂小方打成果醬，搭配著小餅吃，特別開胃喲~
食譜小叮嚀
如果想小餅的口感做得好吃，不硬不幹，面糊可以調得稀一點，這樣做的小餅會更軟嫩哦。