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你們知道嗎？
食物的顏色，其實也可以作為一類營養的代表呢！
紅色食物
這些紅色的肉一般富含鐵，小的時候容易缺鐵導致貧血，吃紅肉或者肝臟、動物血，也都有很好的補鐵效果呢！
紫色食物
紫色的紫甘藍或者紫薯、藍莓，富含花青素，對寶寶的眼睛好！
橘色食物
這些橘色食物富含α、β胡蘿卜素，人體能轉化成維生素A，從而起到保護眼睛、促進骨骼生長，和提高免疫力的作用。
白色食物
其實，多吃白色食物可以潤肺，蓮藕就是其中的代表！
蓮藕煮熟後，對脾胃有益，不僅可以幫助寶寶養脾胃，而且清熱不上火。
如果覺得蓮藕的口感比較硬，寶寶不好嚼，就趕緊來看看今天的做法吧~
把豬肉做成丸子是最受寶寶們歡迎的吃肉方法了！在裡邊加上適量的玉米淀粉，這樣做出的肉更軟嫩，寶寶也更容易咀嚼。
今天去市場買到了一兜子鵪鶉蛋，鵪鶉蛋小巧討喜，我在外面包上了肉泥，做成了太陽蛋的樣子！
俗話說『蓮藕一身寶』。
這個冬季的應季菜，咱們也換著花樣給娃做起來吧。
蓮藕豬肉太陽蛋
食材：熟鵪鶉蛋適量、玉米淀粉8克、豬肉30克、胡蘿卜10克、蓮藕10克
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
小月齡的寶寶需要媽媽幫忙切成小塊吃避免噎到~
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：熟鵪鶉蛋適量、玉米淀粉8克、豬肉30克、胡蘿卜10克、蓮藕10克。
– 2 –
將豬肉切成小塊。
– 3 –
將蓮藕切碎放入碗中備用。
tips：去皮切片的蓮藕可以用開水焯一下，這樣還能去除淤泥。
– 4 –
將胡蘿卜切碎。
– 5 –
把豬肉放入絞肉杯中，加入胡蘿卜和蓮藕碎。
– 6 –
如果想讓肉餡更嫩些，可以加入少許清水和紫蘇籽油。
– 7 –
把所有食材攪拌均勻，打成肉泥。
– 8 –
把肉泥倒入碗中，加入玉米淀粉幫助更好成型。
– 9 –
用筷子順著一個方向攪拌，把肉餡攪拌均勻直到上勁。
– 10 –
取少許肉泥稍微拍扁些，加入一個剝好的鵪鶉蛋。
– 11 –
用手來回顛倒，把肉餡包均勻，做成丸子。
– 12 –
鍋中燒開水，將丸子下入，煮至完全熟透即可出鍋了~
– 13 –
切開看看，是夾心的小太陽蛋喲~小月齡的寶寶吃，麻麻們要記得把太陽蛋分切成小塊，避免寶寶噎到哈~這樣做的肉餡不柴不膩，樣子還討喜好看，姐妹們快快試試吧~
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
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