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堅果裡面含有豐富的蛋白質和維生素，不僅可以幫助寶寶增強體質，而且堅果含有大量的不飽和脂肪酸，而且還有優質蛋白質以及各種氨基酸，常吃堅果也很健腦益智。
堅果含有油脂，適量吃也可以幫助寶寶防止便秘，潤腸通便。
堅果的好處也太多了吧！不給寶寶吃不行，但是直接吃，有的寶寶咀嚼能力不行，有的寶寶就不愛吃這樣幹幹的食物。
小寶寶如何吃堅果呢？
直接吃容易卡到氣管！磨成粉氧化太快！
琢磨了半天，把堅果做成小零食才是最輕松的添加方法啦！
如果是直接去外面買那種堅果酥，全是添加劑太不健康了！
瞧！今天我做的花生餅幹酥，一出爐滿屋子都是花生的香氣！我加的是花生碎，你也可以換成綜合的堅果碎，除了花生，用核桃、杏仁、瓜子、巴旦木、榛子都可以做喲~
為了讓寶寶吃的更健康，我省略了泡打粉，靠動物黃油起酥，吃一口你就愛上了，酥到掉渣喲~
花生餅幹酥
食材：花生60克、黃油60克、低筋面粉80克、白糖15克、蛋黃1個
是否搭配主食：可以作為寶寶的零食
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：花生60克、黃油60克、低筋面粉80克、白糖15克、蛋黃1個。
– 2 –
將花生放入平底鍋，直接炒香即可。
tips：家裡有烤箱也可以用烤箱，上下管180度烤10分鐘。
這兩個方法怎麼方便怎麼來。
– 3 –
將花生去皮，用搟面杖碾壓成碎末。
– 4 –
黃油室溫軟化，這樣按一下，能輕松壓出小坑即可。
– 5 –
加入白糖，攪拌均勻。
– 6 –
將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，把蛋黃放入黃油中攪拌均勻。
tips：剩下的蛋清可以用來做之前推過的蛋白包呀~
超軟蛋白包2Y+
– 7 –
把花生碎和低筋面粉一起加入。
– 8 –
用刮刀把面粉拌勻，帶上烘焙手套，將面團揉捏成光滑的面團。
– 9 –
把面團捏成長條，用保鮮膜將面團平整的卷起來，放入冰箱冷藏30分鐘，讓面團變得稍微硬實些，這樣切起來也更容易。
– 10 –
把冷藏成型的面，切成差不多0.8cm厚的餅幹。
– 11 –
將餅幹整理好形狀，鋪在烤盤上。
放入烤箱，設置上下管180度，烤制15分鐘，熟透即可出爐啦~
– 12 –
濃濃的堅果和黃油的香氣，吃一口酥掉渣啦！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
