各位寶媽,你們好呀~
今天的文章,來自我們的小夥伴:寶寶樹食研室!
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今天,食研室為大家帶來了3道簡單易上手的輔食,寶媽們,往下看,學起來吧!
第一道輔食
神不知鬼不覺的給寶寶補鐵
菠菜豬肝粥
寶寶缺鐵怎麼辦呢?
通過食物吃回來是最好的辦法了。
說到補鐵的食物,菠菜和豬肝,一定是最優秀的了~
菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵,豬肝堪稱補鐵中的戰鬥機!
兩者合作成為一道食物——菠菜豬肝粥,就能神不知鬼不覺的給寶寶補鐵啦!
PS:不過媽媽們購買豬肝的時候,一定要從正規渠道,比如超市,購買檢疫合格的新鮮健康豬肝哦!
OK,接下來,我們就教大家做一道超級補鐵的菠菜豬肝粥吧~
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食材
菠菜、豬肝、大米
鹽、生粉、蔥、薑、料酒
參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶
Step-1
豬肝提前泡水一小時,去除血水。
浸泡期間,可以過20分鐘換一次水。
浸泡結束後,將豬肝切片,加入一勺料酒《小月齡寶寶可以不用》、一勺生粉、攪拌均勻醃制30分鐘,去除血水。
挑新鮮豬肝小技巧:一般來說,新鮮的豬肝是紅褐色,外形飽滿,表面濕潤、光滑,用手指輕輕按壓以後不會下沉的最好。
如果豬肝呈灰褐色、藍紫色,按起來沒有彈性,聞著還臭臭的,切開豬肝有大量血水滲出一定不要再吃了。
Step-2
浸泡期間,切好蔥和薑備用~
Step-3
切好蔥薑後,將菠菜洗幹凈焯水,撈出後切碎備用。
菠菜麻麻們一定要記得焯水呦,這樣可以去除細菌和農藥殘留,更衛生更健康。
Step-4
起鍋,把水燒開,倒入大米和薑末,小火慢煮,煮的過程中攪動幾次,以免糊鍋。
Step-5
等大米煮濃稠時,倒入醃好的豬肝,慢煮幾分鐘。
Step-6
豬肝煮沸後,倒入菠菜和蔥花,加入適量的鹽,攪拌均勻即可出鍋啦!
來看看成品吧~
Tips:
1.豬肝切的比較薄,很容易就熟透啦!豬肝大小需要根據寶寶的咀嚼能力來調整;
2.料酒,小月齡的寶寶可以選擇不用;
3.菠菜一定要記得焯水,這樣可以去除細菌和農藥殘留,更衛生更健康;
4.大米提前泡水可以縮短烹飪時間;
5.豬肝泡水時中途換2~3次水。
怎麼樣寶媽們,簡單又美味的菠菜豬肝粥,快學起來吧~
第二道輔食
感冒咳嗽喝它,潤肺舒心,孩子大人都能喝
枇杷雪梨水
最近天氣反反復復,說冷吧,穿多了又熱;
說熱吧,穿少了也冷,搞得人很為難。
也正是因此,好多人都感冒了呢!
大人還好,自身抵抗力較強,小孩就相對脆弱了。
那麼,感冒咳嗽時,我們如何用食物調理身體呢?
美味又止咳潤肺的枇杷雪梨水~是個好東西
隻需2步,簡單到不行啊啊~~
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食材
枇杷3個,雪梨半個
#根據各自的量,適量增加#
參考月齡:8個月以上
Step-1-切果子
把枇杷去皮去核,切塊備用▼
把雪梨削皮,去核,切塊備用▼
Step-2-上鍋煮
把枇杷和雪梨混合,上鍋煮10分鐘▼
Step-3-出鍋
煮好後出鍋,一碗枇杷雪梨水就做好啦▼
枇杷具有潤肺止咳、和胃止渴的功效;
雪梨是補水降火的好食材。
兩者搭配煮出來的味道,酸酸甜甜,特別清爽特別好,特別健康。
寶媽們,快學起來吧,大人和孩子都可以喝哦!
第三道輔食
可愛又營養的輔食,寶寶看一眼就會立刻愛上
香橙蒸蛋
最後,我們來教大家做一道可愛又營養豐富的輔食——香橙蒸蛋~
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食材
雞蛋1個,橙子1個
適合月齡:12個月以上
Step-1-剔出橙肉
將橙子二八分切開,剔出橙肉《這個動作會有一些費勁,加油啦》,留橙皮做碗~
注意,用橙子頭部做大碗,尾部做蓋子……因為尾部會漏~~
Step-2-制作橙泥
將橙肉用攪拌機打成泥狀
Step-3-混合橙泥和雞蛋
將橙泥和雞蛋混合,打勻,喜歡甜口味的話,可以適當加些糖
Step-4-橙子碗派上用場
將打勻後的橙泥+雞蛋倒入橙皮碗中
Step-5-準備開火
上鍋大火蒸15分鐘
Step-6-出鍋裝盤
如果覺得顏色單調的話,可以在頂部點綴一些蔓越莓幹、藍莓或者樹莓。
最近是樹莓的季節,所以我們選擇了超可愛的樹莓做點綴~
Step-7-大功告成
就這樣,香甜美味的香橙蒸蛋就做好啦~
橙香味混合著雞蛋細膩的口感,加之鮮艷的色彩,寶寶很容易就會愛上這道輔食哦!
寶媽們,快快學起來吧~
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