11個月寶寶輔食喂養：
1、要及時改變食物性狀，保持固體顆粒感
2、鍛煉動手能力和咀嚼能力，鼓勵自主進食，添加更細更小的手指食物，發展精細動作。
3、更加註重食物的豐富多樣，依舊保持清淡、無鹽、少糖、少油。
4、喂食次數：3次正餐加1次點心。
今天小果媽媽給11個月的寶寶帶來4道營養輔食哦~
五彩補鐵粥
甜椒的維生素C含量在蔬果中含量是非常高的，每100克甜椒含72克維C，而搭配牛肉，這類含鐵量高的食材，有助於寶寶對鐵元素的吸收哦~
食材：
牛肉30克、卷心菜1片、紅黃彩椒5克、胡蘿卜15克、寶寶粥米25克、檸檬2片
制作方法：
1、取30克牛肉切成小塊，擠兩滴檸檬汁在牛肉上面，繼續醃制10分鐘。
2、將牛肉放入攪拌機中攪拌成肉泥，再加入一小勺玉米淀粉，邊攪拌邊加入少許清水。
3、把肉末加入鍋內，再加入些清水，焯熟。
4、再把焯熟的肉末過濾網篩一下。
5、將卷心菜放入開水中焯熟，後過涼水，切碎。
6、把紅黃彩椒切碎，胡蘿卜洗凈去皮切碎。
7、將寶寶粥米淘洗幹凈，再放入鍋中加入350克清水，煮粥。
8、粥熟後，先放入胡蘿卜煮一會，再放入彩椒，下準備好的肉末，隨時攪拌。
9、等食材熟透後，再加入卷心菜，攪拌均勻即可。
豆腐蛋餅
蝦皮不僅有大量鈣質，還富含蛋白質和各種微量元素，並且也是優質的天然調味料哦，而豆制品中就屬豆腐鈣含量較高，並且消化率高，這道輔食真的很補鈣哦~
食材：
雞蛋1個、蝦皮2克、玉米淀粉2克、豆腐100克
制作方法：
1、將雞蛋打散。
2、豆腐切成0.5厘米小薄片，下熱水，把豆腐焯一下。
3、撈出瀝幹，加入蛋液裡，讓豆腐沾滿蛋液。
4、把蝦皮用清水浸泡，切碎。
5、在鍋中刷一層薄油，熱鍋，下豆腐，煎至兩面金黃即可。
6、把蝦皮放入剩下的蛋液裡，加入玉米淀粉，攪拌均勻。
7、稍微晃動一下鍋裡的豆腐，確定已經熟透，不粘鍋底，在鍋中擺放整齊。
8、將蛋液倒入鍋中，搖晃均勻，攤成蛋餅，直到蛋白凝固。
9、把蛋餅翻面，繼續小火慢煎2分鐘，確保蛋白熟透即可完成。
雞肉紫甘藍軟飯
雞肉含有牛磺酸，能幫助寶寶提高免疫力，並且蛋白質含量高，而紫甘藍含有豐富的花青素，能促進血液循環，還能提高免疫力，是這碗軟飯的顏值擔當。
食材：
米飯適量，雞肉30克，紫甘藍1片
制作方法：
1、將雞肉切成小塊，放入一片檸檬醃制去腥。
2、將醃好的雞肉放入涼水焯至完全變白，即可出鍋。
3、將雞肉用搟面杖碾壓成細細的雞蓉，再用輔食剪剪一剪，保證沒有肉筋相連。
4、把紫甘藍放入滾水中，焯30秒左右撈出，切碎。
5、把米飯和紫甘藍放入鍋中，加入適量清水，大火煮開。
小果媽媽提示：
熬煮的時候最好用小勺子輕輕攪拌一下，避免糊鍋。
6、等紫甘藍煮軟，米飯煮糯，再加入雞肉蓉，將雞肉和軟飯攪拌均勻，所以食材熟透即可出鍋啦~
芋頭排骨粥
排骨加上芋頭，軟糯的香氣是讓人欲罷不能的，寶寶愛吃的不得了！
食材：
芋頭2塊、排骨3塊、大米20克、蝦皮2克、蔥薑適量
制作方法：
1、將排骨用涼水加蔥薑焯一下，再放入漣水中放涼，沖掉血沫。
2、把芋頭洗凈，去皮切薄皮。
3、大米淘洗幹凈；蝦皮浸泡一下，切碎。
4、將焯好的排骨和蔥薑一起翻炒一下，加入芋頭和大米，一起炒出香味。
5、將炒好的食材放入高壓鍋，加入適量清水，
6.蓋好蓋子，大火上汽後，轉小火再煮15分鐘，這樣一碗香噴噴的米粥就做好啦~
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