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有一樣東西，平時總覺得不健康，但是時間長了不吃，還真的想得慌。
沒錯，就是辣條。
在吃貨界這麼多年，某龍我可是吃了不隻1袋。
有沒有同款的姐妹，舉手先。
不過，每次都得背著小思同學偷偷來上一袋。
老是買得也不健康，所以我自己復刻了一款大人小孩都能吃的。
家裡的米飯就能做，不用炸不用烤，直接蒸，配上醬料就完事，超級簡單。
吃起來也很勁道，比買得還有口感呢。
牛肉小鮮米條
食材：熟米飯200克、面粉40克、淀粉30克、牛肉藜麥粉1袋
調味：番茄醬20克、牛肉藜麥粉1袋、牛肉小鮮料1袋、白芝麻5克
是否搭配主食：可以作為寶寶的零食
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
制作時間：40分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖 文 食 譜
– 1 -食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：熟米飯200克、面粉40克、淀粉30克、牛肉藜麥粉1袋。
調味：番茄醬20克、牛肉藜麥粉1袋、牛肉小鮮料1袋、白芝麻5克。
– 2 –
米飯倒入大碗中，倒入淀粉和面粉。
– 3 –
再倒入牛肉藜麥粉調味。
tips：因為這次做的是給小思同學吃的，所以調味上我隻放了牛肉藜麥粉。
如果大人吃的話，可以加：五香粉、鹽和辣椒粉，可以根據自己的口味進行搭配哦。
– 4 –
用手抓勻。
tips：如果你用的米飯是比較濕的，抓的時候就能團成面團就不用再加水了，直接團成面團就可以了。
– 5 –
倒入40克的清水。
tips：我用的米飯比較幹，所以又另外加了一些清水，你們做的時候一定要注意，加水的時候，要一點一點加，能團成面團就可以了，不能太濕。
– 6 –
揉成面團。
– 7 –
鋪上一張烘焙紙，把米飯團放在烘焙紙上，搟成薄餅，差不多0.5cm厚。
如果沒有烘焙紙，直接在案板上刷油，然後再搟也是可以的哦，主要是為了防止搟完的米飯黏住，不好拿下來。
– 8 –
修整成一張長方形的餅。
– 9 –
然後切成辣條的形狀，先切出紋路，不要切斷，然後再按照紋路切出差不多的面條就可以了。
– 10 –
就是這樣了。
– 11 –
鋪在盤子上，上鍋蒸20分鐘就差不多了。
– 12 –
下面要開始炒料子了。
不粘鍋燒熱，倒入少量的熱炒油，倒入番茄醬、白芝麻、牛肉藜麥粉、牛肉小鮮料，快速翻炒。
tips：我也備了一份大人的料，姐妹們可以參考一下。
白芝麻+孜然粉+辣椒粉+花椒粉+五香粉+食用鹽《每一樣的量是1寶寶勺，差不多5克左右，食用鹽半勺就可以。》
– 13 –
再倒入50克的水，煮一下，變成醬料。
– 14 –
把蒸好的米條放入鍋中。
– 15 –
快速翻炒，讓所有的米條都沾上醬料，多翻炒一會，讓米條入味，就可以出鍋了。
– 16 –
吃起來有一丟丟的彈性，越嚼越香。
用來做零嘴還真的不錯哦！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
