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今天這餅幹，就兩個字『簡單』！
真的是一學就會，根本不需要任何的技巧。
看著胖嘟嘟的餅幹，知道是咋做的嗎？其實就用蛋黃和奶粉就搞定了。
我知道，你們中有不少小仙女家裡都有烤箱，不過呀，就是好久才能開一次火。
為啥？因為很多姐妹說：看好的食譜，一看就會，一做就廢，後來就沒有信心了。
不過這次真的不用擔心，真的太簡單了，做起來也很容易。
20分鐘就可以完全搞定，成本還不到10塊錢！
雖然沒有加糖和油，但是加了奶粉之後，奶香味真的太濃了。
剛烤出來脆脆的，又不是很硬，一個一個，也很適合小寶寶抓握，入口也很好咀嚼。
你們要不要pick它呀！
蛋黃手指餅幹
食材：蛋黃2個《約23克》、奶粉20克。
是否搭配主食：可作為寶寶的零食
參考月齡：8個月以上
難易程度：無難度
制作時間：20分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
– 1 -食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：蛋黃2個《約23克》、奶粉20克。
– 2 –
用電動打蛋器把兩個蛋黃打發至紋路清晰。
tips：這一步很關鍵，姐妹們要注意！打發的過程會使蛋黃的體積增加，高速打發蛋黃約 3 至 5 分鐘不等。
– 3 –
倒入奶粉。
tips：奶粉的種類不用擔心，嬰兒奶粉、全脂奶粉、脫脂奶粉都是可以的哦！
– 4 –
用刮刀用切拌的方式攪拌均勻，翻拌到沒有幹粉和顆粒就可以了。
tips：一定不要畫圈攪拌，這是錯誤的操作，很容易就把咱們打起來的氣泡弄消掉，烤出來的口感就不好了。
– 5 –
把蛋黃糊裝入裱花袋裡。
tips：沒有裱花袋，用保鮮袋代替也是可以噠~
– 6 –
烤盤上鋪上吸油紙，將面糊擠成條狀。
– 7 –
放入烤箱中層，上下火150度烤10分鐘。
tips：烤的過程姐妹們要勤看著點，每個烤箱的溫度是不一樣的，有的可能火輕，有的火重。
– 8 –
剛烤出來的手指餅幹，吃起來是酥酥的感覺，趁熱吃香味彌漫口腔，味道真是好。
tips：思媽建議姐妹們盡快吃完，放的時間久了這款餅幹會變軟哦~
你們是不是想說，我家裡沒有奶粉呀，該怎麼做呀？
別急，別急，我還給你們準備了一款不用奶粉做的蛋黃手指餅幹哦。
我用淀粉直接代替了奶粉。
做出來的感覺也是非常像的哦。
比奶粉版會更軟一些，但是也是一樣的好做好吃哦！
– 1 –
準備食材：蛋黃兩個《約26克》、淀粉20克。
tips：這次做我沒有加糖，口味會比較淡淡的，蛋的味道比較濃，如果寶寶喜歡吃甜一點的，可以加點白糖哦！
– 2 –
打發好蛋黃，把淀粉加入。
– 3 –
用橡皮刮刀翻拌均勻，倒入裱花袋中。
– 4 –
放入烤箱，上下火150度烤5-10分鐘就好了
tips：姐妹們還是注意要觀察一下哦，每個烤箱的溫度是不一樣的！我這款做的比較胖胖，你們也可以做成小長條哦！
– 5 –
軟軟的，吃起來也是香香噠~
你們都學會了，是不是炒雞簡單呀，趕緊做起來吧，我等著你們的作業哦！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
