水果經過壓榨後,其中大部分的膳食纖維和維生素C已經隨著果肉流失了。
執筆:張蒙
編輯:王之風
定稿:蘇子後
不少寶媽生娃前都是十指不沾陽春水的小仙女,可有了寶寶後,就成了整天研究各種輔食的美食家,但有些備受追捧的嬰幼兒輔食並不適合孩子喂,需要引起注意。
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幾種輔食看似有營養,實際上並不適合給孩子吃
說到不適合給孩子吃的輔食,寶媽通常會想到高油脂、高熱量、高糖分的食物,因為這些食物看起來就沒什麼營養,而且還會給娃的腸胃帶來負擔,不過有的輔食是寶媽心中默認為比較有營養的,實際卻不宜喂給孩子吃:
1、白粥
把白粥作為孩子的輔食看起來清淡易消化,多吃也不會引起上火、積食等問題,看似沒什麼大問題。
但白粥的營養價值極地,原材料隻有米飯和水,隻能補充足夠的淀粉,缺乏蛋白質、維生素和其他營養物質,而且煮的時間過久,營養大量流失,無法滿足孩子生長發育所需。
因此,白粥隻能作為輔食的一種基礎材料,可以在裡面加入一些雞蛋、肉末、蔬菜等輔料,制作成具有更高營養價值的營養粥再給孩子吃。
2、水果汁
用新鮮水果榨成汁給孩子吃也是不錯的輔食選擇,備受家長青睞,但存在三大缺陷:
- 營養流失大
水果經過壓榨後,其中大部分的膳食纖維和維生素C已經隨著果肉流失了,並無多大營養價值攝入。
- 糖分增加
攝入果汁帶來的飽腹感遠不如完整水果,因此孩子可能需要更多的量來滿足自身需求,這樣反而會導致糖分攝入過量,長期這樣下去不僅增加孩子發胖的風險,還可能引發齲齒等問題,不利於寶寶生長發育。
- 不利於鍛煉咀嚼能力
如果寶寶正處於長牙期,但進食方式卻是通過喝果汁來達成,減少了咀嚼肌的鍛煉,並不利於鍛煉孩子的咀嚼能力。
3、蔬菜水
有些家長覺得蔬菜泥中有難以消化的膳食纖維,怕會給孩子帶來腸胃負擔,就幹脆用蔬菜煮水,再喂給孩子喝。
不過這類輔食幾乎毫無營養價值可言,而且還占據了寶寶的胃容量,影響其他輔食攝入,家長最好避免給娃吃。
適合給孩子吃的輔食應包含這四個要素
1、搭配合理
可以選取一種主食作為主要原料,再搭配含蛋白質、維生素和其他微量元素豐富的肉類、魚類、雞蛋等食材,保證營養充分。
2、軟硬適中
食物的軟硬度應與寶寶的咀嚼能力、消化水平相匹配,否則容易導致吞咽困難,影響進食。
3、注意去除難以下咽的異物
有些食物中可能會混入一些碎渣、硬塊等異物,寶媽在喂給孩子吃時應該注意剔除,以免造成卡喉嚨或嗆咳。
4、保證食材新鮮和安全衛生
一歲孩子以下的輔食最好不添加調味料,以少糖無鹽的食物為主,一歲後也要注意飲食清淡,同時保證食材新鮮,制作過程幹凈衛生,沒有安全隱患。
一歲內寶寶輔食添加時間表
1、輔食添加初期:4-6個月
以性質溫和、不容易引發過敏的泥糊狀流食為主,比如各種米粉、米糊等,此時孩子消化功能尚不完善,需要慢慢適應母乳以外的食物。
2、乳牙萌出期:7-9個月
這個時候可以添加一些稍微硬一點的食物來緩解乳牙萌出的不適感,並能起到鍛煉咀嚼能力的作用,輔食可逐漸過渡到半流食、軟固體,註重營養均衡搭配。
3、輔食全面適應期:10-12個月
可從泥糊狀向粗粒裝過渡,並添加多種口味和質地的食物來滿足孩子的喜好和營養需求,谷物、蔬菜、水果、肉類等都可以嘗試。
4、開始嘗試成人食物:1歲後
此時孩子的身體發育情況已有較大進步,可以堅持之前的輔食習慣,也可適當給他們喂一些大人吃的食物,逐步過渡到正常飲食。
孩子的飲食與生長發育息息相關,特別是剛出生正處於輔食添加階段的,寶媽們一定要多花心思,為寶寶提供最具有營養價值、最適合他們的食物。