在現代社會裡，新生代父母育兒觀念已經和老一輩有很大的不同，他們更註重科學化、專業化、精細化地養育寶寶，從衣食住行各方面都細致的選擇。
當然，作為寶寶成長中不可缺少的佐餐類輔食，在嬰幼兒食品市場上進入高速發展通道，未來也是一片不可估量的巨大市場。
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佐餐類輔食市場巨大
大家都知道，母乳是寶寶最優質的糧食，不過隨著寶寶漸漸長大，需要逐步添加輔食。
其中佐餐類輔食就是常見輔食中的一種。
其實，我們常見的佐餐類輔食有果泥、蔬菜泥、肉泥等，這些輔食在寶貝飲食中能夠占到10%的量體，是嬰幼兒輔食市場必不可少的食品。
雖然體量占比不大，但是市場前景廣闊。
僅果泥輔食品類，智研咨詢數據顯示：2017年中國嬰幼兒果泥銷售規模約為17.72億元，同比2016年增長了22.12%。
中國嬰幼兒果泥行業產能也在快速增長，從2011年的1.58萬噸增長到2017年的4.58萬噸，預測未來果泥的市場規模還將不斷增加。
在母嬰消費市場的大框架下，嘉寶、小皮、亨氏等國內外大品牌都在佐餐類輔食行業或多或少有所涉獵，同時具有自己的特色，在市場識別度較高。
比如，嘉寶果泥作為輔食行業的一大類，以不添加白砂糖、鹽、色素、香精著稱，選取的新鮮水果和蔬菜作為原料，富含礦物質、維生素和纖維，都是寶寶成長所必須的營養成分。
同時，嘉寶果泥非常重視安全和產品質量，產品必須經過苛刻的標準多次檢測，合格之後才能出品，在生產過程中采用巴氏殺菌工藝，大程度殺滅細菌，真空包裝，並保存了果泥的營養和口味。
以源自父母的愛出發，給孩子做最好的食品。
亨氏輔食最大的特點就是選材純凈，優選天然新鮮優質的水果和進口優質魚肉原料，均衡搭配多種食材，為每一款產品都設計了專屬的殺菌工藝，保存了食材的營養，並且果汁+果醬含量更高，達到95%以上。
包裝上采用四層復合鎖鮮膜，真空無菌的包裝，無防腐劑也能更保險，多重研磨，質地細膩，入口更安心。
並且經過多重檢測安全放心，讓寶貝吃的更香。
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佐餐類輔食的痛點
佐餐類輔食以營養豐富、新鮮優質著稱，但在實際操作中，經常會因為各種原因導致產品不合格，甚至被消費者投訴，影響整個輔食市場的口碑和聲譽。
佐餐類輔食在生產的過程中，總有生產商因生產工藝、殺菌工藝技術達不到標準，員工在操作中沒有嚴格按照標準來執行等因素，導致輔食營養素不穩定。
嬰幼兒食品中的鈉含量一直是寶媽們最關注的問題之一。
市場監管總局的檢測通報中經常看到這些的信息：XXX牌果泥檢測出鈉含量超標，該品牌的嬰幼兒多種谷物混合水果米粉的鈉檢出值僅為標簽明示值的45.2%；而蘋果櫻桃香蕉泥總鈉檢出值為1.31mg/100g，僅是產品標簽明示值的10.9%。
按照中國《食品安全國家標準嬰幼兒罐裝輔助食品》規定，嬰幼兒罐裝輔助食品中總鈉含量最大值為200mg/100g，且《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽》規定，營養素含量不得低於產品標簽明示值的80%。
還有某些品牌的混合蔬菜泥中檢測出含有農藥殘留成分亞酸磷《乙酸磷》，這對於還未發育成熟的大腦的神經和器官將會造成不可挽回的傷害。
這不僅是監管部門重點打擊的目標，也是消費者關注的重點。
如果產品經常出現不合格，可能會被消費者拉入『黑名單』。
佐餐類輔食中，標簽問題是經常被檢出的，此外還有進口產品標簽上沒有中文標簽、菌落總數超標等問題。
當下，不論是國內還是國外的品牌，品質方面基本都沒有問題。
這些各種各樣的問題，構成了佐餐類輔食行業存在的主要問題，輔食行業想要做的更遠，發展的更快速，這些問題必須去面對去解決，提升輔食行業的生產質量，才能出品安全優質的產品，才能在行業立足，推動行業前進。
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輔食類產品安全為王
安全是嬰幼兒食品的重中之重，無論是生產廠家、品牌銷售還是消費者，甚至包括監管部門，都非常重視品質安全。
沒有安全，營養、口味等更是無從談起。
消費者是產品的最終接受者，輔食類品牌的優劣，直接影響著消費者的選擇。
2020年突然爆發的疫情，改變了消費者的消費習慣。
艾媒數據顯示，在2020第一季度，中國網民購買嬰幼兒輔食品牌類型調查中，中國網民在購買嬰幼兒輔食時傾向於購買國產品牌。
其中購買國產佐餐輔食品牌的網民占比63.5%。
從以上數據中可以看出，消費者在選購模式上，受制於疫情的影響，消費者不能走出家門，由以前的線下實體店購買嬰幼兒輔食，轉變為線上電商平臺購買，消費占比達到六成以上，這樣一來，就給線下實體店增加了壓力。
在選購品牌上，消費者由於疫情爆發，國外生產及進口輔食產品數量減少，很少能在國內銷售，消費者隻能選擇國內品牌，給國內品牌的發展提供了機會。
但是隨著疫情的好轉，那些青睞國外輔食品牌的消費者可能會轉變選擇，這就要求國內輔食類品牌必須提高產品質量，在營養和口味、品質上狠下功夫，保障嬰幼兒輔食安全，才有可能贏得市場。