為大家發佈的一小部分輔食打卡圖片。
寶媽們可以參考一下。
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自從寶寶能吃輔食開始，媽媽們可謂是廚神上身，瞬間變身輔食小能手，天天絞盡腦汁想方設法的研究寶寶吃食，好讓寶寶能『賞臉』多吃一些。
嬰兒輔食以前科普過，在寶寶滿 6 個月以後，要盡早添加輔食，並且輔食要多樣化，由單一到混合，盡可能多地讓寶寶嘗試不同的食物。
你知道關於寶寶輔食添加的5532法則嗎？
但盡可能多，並不代表什麼食物都可以混合給寶寶吃。
有時候將多種食物混在一起熬煮，雖然省時方便、營養豐富，但卻不是所有都適合，食物有相生相克之理，常用輔食食材搭配，雖不至於食物中毒，但卻會讓營養減半，白白浪費了好東西。
一周營養輔食搭配小案例
6～7月齡｜打卡
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8～9月齡｜打卡
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10～11月齡｜打卡
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一歲以上｜打卡
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寶寶輔食的5532搭配法則
你知道怎麼給孩子搭配好豐富有營養的食物嗎？英國營養基金會《British Nutrition Foundation》給了一個很好的比例建議，寶寶的日常飲食應該由4類食物按 5532的比例搭配《註：實際上是5類，蔬菜水果合並在了一起》：
淀粉類食物：5份/天
蔬菜、水果：5份/天
奶制品： 3份/天
蛋白類食物：2份/天
★ 如果孩子是素食主義者，每天則需要攝入3份植物蛋白。
按照5532法則來搭配制作寶寶的飲食，可以為寶寶提供豐富、均衡的營養，滿足寶寶健康成長的所有需求。
注意：
孩子的每日食量沒有一個固定的標準，本文隻提供了食物搭配的一些例子，具體請根據孩子的胃口來制定食物的量。
淀粉5
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每天應攝入5份淀粉類食物。
-
孩子的食物應該以淀粉類為基礎；淀粉類食物將為寶寶提供熱量、維生素、礦物質，一些淀粉類食物還能夠提供食物纖維。
像燕麥餅、面包棍、土司條還能作為孩子健康的小零食。
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每餐中應該包含如圖中的一份淀粉類食物，也可以作為寶寶的零食補充給寶寶，PS：最好選擇全麥食物。
每天應攝入5份淀粉類食物。
孩子的食物應該以淀粉類為基礎；淀粉類食物將為寶寶提供熱量、維生素、礦物質，一些淀粉類食物還能夠提供食物纖維。
像燕麥餅、面包棍、土司條還能作為孩子健康的小零食。
每餐中應該包含如圖中的一份淀粉類食物，也可以作為寶寶的零食補充給寶寶，PS：最好選擇全麥食物。
一份淀粉類食物圖例：
從左到右，從上至下依次是：
一份淀粉類食物的分量大致是： 1/2~1片切片面包 2~4塊烤薯角 1/2~1塊司康餅 1/2~1份薄煎餅 1/4~1/2塊皮塔口袋餅 1/4~1/2塊玉米粉圓餅 3~5湯匙早餐麥片 1~2塊米餅或燕麥 1~2根原味面包棍 2~4湯匙煮熟的意面 2~4湯匙米飯 2~4湯匙小米飯 1~3湯匙馬鈴薯泥 1/4~1/2塊煮熟的中等大小的馬鈴薯 1/2~1塊蘇格蘭煎餅 1/4~1/2個煎烤的中等大小的馬鈴薯 1/4~1/2塊烘烤的中等大小的馬鈴薯 2~4湯匙罐裝意大利圈圈面
蔬果5
-
每天應攝入5份蔬果類食物。
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每餐中應該包含如圖中的一份蔬菜或水果，新鮮的、冷凍的、脫水的、罐裝的都算數，也可以當做寶貝的零食，如果寶貝愛吃的話，也可以適當多吃一些。
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但是果幹類的，比如葡萄幹、杏幹等因含糖量高，每天最好放在正餐中吃，作為零食的話，也隻能吃一份。
每天應攝入5份蔬果類食物。
每餐中應該包含如圖中的一份蔬菜或水果，新鮮的、冷凍的、脫水的、罐裝的都算數，也可以當做寶貝的零食，如果寶貝愛吃的話，也可以適當多吃一些。
但是果幹類的，比如葡萄幹、杏幹等因含糖量高，每天最好放在正餐中吃，作為零食的話，也隻能吃一份。
一份蔬果類食物圖例：
一份蔬果的大致分量是： 1/4~1/2塊中等大小的蘋果 1/4~1根中等大小的香蕉 1/4~1/2個中等大小的芒果 1/4~1/2個中等大小的橙子 1/4~1/2個桃子 1/4~1/2個中等大小的梨 1/2~1個小柑橘 1/2~1個李子/西梅 1/2~1個甜杏 3~8顆葡萄 3~8顆覆盆子 3~8顆藍莓 3~8個草莓 1~3個杏幹 1~3顆椰棗 1~3顆無花果幹 1/2~1湯匙紅葡萄幹 1/2~1湯匙蔓越莓幹 1~3個小番茄 1/2~1個瑞典甘藍 1/2~1湯匙水煮西蘭花 1/2~1朵花菜 2~6根胡蘿卜條 1/2~1湯匙水煮小胡瓜 1/2~2湯匙南瓜泥 1~2湯匙綠葉蔬菜 1/2~2湯匙水煮豆角 1/2~1湯匙水煮蒜苗 1/2~1湯匙水煮豌豆 1/2~1湯匙水煮菠菜 1~3朵蘑菇 1/2~1湯匙甜玉米 1/2~2湯匙烤蔬菜 1/2~1湯匙紅薯 2~4湯匙罐頭水果
奶制品3
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每天3應攝入份奶制品。
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兩歲以下的寶寶需要喝全脂牛奶或酸奶。
對於很能吃的《偏胖的》寶寶在兩歲以後可以給ta喝半脫脂牛奶。
全脫脂牛奶或1%含脂量的牛奶並不適合5歲以下孩子飲用。
強化了VD的奶制品更有利於鈣的吸收。
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牛奶和其他奶制品能夠為寶寶的骨骼和牙齒生長發育提供所需的優質蛋白、鈣和VB。
每天3應攝入份奶制品。
兩歲以下的寶寶需要喝全脂牛奶或酸奶。
對於很能吃的《偏胖的》寶寶在兩歲以後可以給ta喝半脫脂牛奶。
全脫脂牛奶或1%含脂量的牛奶並不適合5歲以下孩子飲用。
強化了VD的奶制品更有利於鈣的吸收。
牛奶和其他奶制品能夠為寶寶的骨骼和牙齒生長發育提供所需的優質蛋白、鈣和VB。
一份奶制品圖例：
一份奶制品的大致分量：100ml牛奶、母乳或配方奶 1~3湯匙奶酪醬，比如和蔬菜一起吃 一小塊三角奶酪 1根奶酪條 1顆奶酪球《通常是馬蘇裡拉奶酪》 2~4湯匙米佈丁 2~3湯匙硬制奶酪碎 120ml鮮奶酪 125ml酸奶 2根小的酸奶條、 120g豆類制成的甜品《添加了鈣的》 5~6湯匙奶制甜食如：蛋奶羹
蛋白質2
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每天需攝入2~3份蛋白類食物
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素食小孩需要攝入3份植物蛋白
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每周至少應該吃2次魚，並且至少吃一次富含脂肪的魚。
如：三文魚、沙丁魚、馬鮫魚、鱒魚
每天需攝入2~3份蛋白類食物
素食小孩需要攝入3份植物蛋白
每周至少應該吃2次魚，並且至少吃一次富含脂肪的魚。
如：三文魚、沙丁魚、馬鮫魚、鱒魚
一份蛋白質食物圖例
一份蛋白質食物的大致分量： 1~2根混合肉類香腸 1/2~1片牛肉 2~3湯匙木豆 1/2~1片豬肉 1/2~1片雞肉或火雞肉 1/4~1份漢堡 1/4~1塊鱈魚排或黑線鱈 1/4~1快三文魚排 1/2~1湯匙蝦仁 1~2根魚肉條 1/2~1又1/2湯匙罐頭吞拿魚 1/2~1又1/2湯匙罐頭三文魚 1/2~1罐裝沙丁魚 1~2湯匙鷹嘴豆泥 1/2~1個水煮蛋 1/2~1份煎蛋 2~3湯匙炒雞蛋 黃油花生醬《剛好可以抹一片土司的量》 1~2湯匙堅果碎或粉 2~3湯匙鷹嘴豆 2~3湯匙蕓豆 2~4湯匙熟肉末 2~3湯匙小扁豆 2~3湯匙烤豆子
用餐時間
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給寶寶建立起規律的正餐及零食時間。
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按照5532法來搭配寶貝的三餐和零食；
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讓寶貝和家人一起用餐；
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在保證安全的前提下，讓寶貝和家長一起準備食物，盡量做到食材顏色豐富，造型有趣，讓每次用餐都充滿歡樂。
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每次不要給孩子大量的食物，一些胃口不大的孩子容易產生抗拒，少吃多餐；
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孩子對食物的喜好隨時都在變，不斷讓孩子嘗試新的食物；
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鼓勵孩子自己吃手指食物：比如面包棍、一小片口袋餅、土司條、蔬菜條、水果切塊、小的三明治、小香腸或魚肉條；
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大多數孩子都能建立起自己的進食規律，不要在孩子不餓的時候強迫他吃；
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越小的孩子吃的越慢，給他們充足的時間，讓他們慢慢吃；
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每餐都應該有飲品，白水、牛奶都是很好的選擇。
給寶寶建立起規律的正餐及零食時間。
按照5532法來搭配寶貝的三餐和零食；
讓寶貝和家人一起用餐；
在保證安全的前提下，讓寶貝和家長一起準備食物，盡量做到食材顏色豐富，造型有趣，讓每次用餐都充滿歡樂。
每次不要給孩子大量的食物，一些胃口不大的孩子容易產生抗拒，少吃多餐；
孩子對食物的喜好隨時都在變，不斷讓孩子嘗試新的食物；
鼓勵孩子自己吃手指食物：比如面包棍、一小片口袋餅、土司條、蔬菜條、水果切塊、小的三明治、小香腸或魚肉條；
大多數孩子都能建立起自己的進食規律，不要在孩子不餓的時候強迫他吃；
越小的孩子吃的越慢，給他們充足的時間，讓他們慢慢吃；
每餐都應該有飲品，白水、牛奶都是很好的選擇。
小貼士
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鼓勵寶貝和其他的孩子一起進餐，這樣有助於他們接受新的食物，因為孩子們總是想吃別的小孩在吃的東西。
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每天給孩子2~3份零食，可以在早午餐之間、午餐和晚餐之間甚至睡前吃，以補充正餐不能給足的營養，奶制品是不錯的零食選擇。
鼓勵寶貝和其他的孩子一起進餐，這樣有助於他們接受新的食物，因為孩子們總是想吃別的小孩在吃的東西。
每天給孩子2~3份零食，可以在早午餐之間、午餐和晚餐之間甚至睡前吃，以補充正餐不能給足的營養，奶制品是不錯的零食選擇。
健康零食：
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一塊新鮮的水果，如蘋果、香蕉、葡萄、梨、無核小蜜桔
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抹了黃油花生醬的土司或面包棍、奶酪、鷹嘴豆泥或三文魚肉泥
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抹了奶酪的餅幹、燕麥餅、無鹽米餅或印度薄餅
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貝果、蛋糕、抹了黃油或其他醬的面包
一塊新鮮的水果，如蘋果、香蕉、葡萄、梨、無核小蜜桔
抹了黃油花生醬的土司或面包棍、奶酪、鷹嘴豆泥或三文魚肉泥
抹了奶酪的餅幹、燕麥餅、無鹽米餅或印度薄餅
貝果、蛋糕、抹了黃油或其他醬的面包
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水果奶昔或果粒鮮酪
水果奶昔或果粒鮮酪
這些食材『在一起』並不美好！
水果+魚蝦《✘》
我們一直強調讓寶寶多吃水果、魚蝦，每種單獨吃，都是營養豐富，益智健腦好輔食，但如果同食，就會產生副作用。
魚蝦類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而水果中多含鞣質《柿子、葡萄、雞爪梨等》。
含有豐富蛋白的魚嚇泥與含有鞣質的水果泥一起吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，甚至會使海味中蛋白質與鞣質結合，形成不易消化的物質，使寶寶出現腹痛、嘔吐等症狀。
桔子+牛奶《✘》
任何水果都能喝牛奶配？NO！有的媽媽給寶寶剛喝完牛奶就讓他吃橘子，是不明智的。
牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
胡蘿卜+白蘿卜《✘》
紅蘿卜、白蘿卜都是家中常用食材，也經常出現在寶寶輔食中，胡蘿卜稀飯、胡蘿卜米糊……白蘿卜粥、白蘿卜湯……不僅顏值好看，還幫助消化。
不過，媽媽要注意的是，紅蘿卜與白蘿卜同煮是不科學的！因紅蘿卜中含有一種抗壞血酸酵酶，能破壞白蘿卜中的維生素，二者合煮便降低了白蘿卜的營養價值。
胡蘿卜+果蔬《✘》
胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜、水果同食，容易破壞維生素C，降低營養價值。
此外，兩者同食，經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫大。
番茄+黃瓜《✘》
平時很多人喜歡將西紅柿和黃瓜一起食用，因此有的媽媽會想著將這兩種食物做給寶寶吃，但其實這是很不科學的。
西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用，而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
豆腐+菠菜《✘》
『菠菜和豆腐不能一起吃』這句話經過幾十年的宣傳，已經成為深入人心的鐵律。
菠菜中大量的草酸，會與豆腐中的鈣結合成不溶性的沉淀，引起人體患結石病。
然而，根據近年來的研究結果判定：菠菜與豆腐是一個很好的搭配。
隻是一定要注意烹飪方法！
1.菠菜需焯水《可除去80%以上的草酸》；
2.最好放點油《促進維生素K吸收》。
馬鈴薯+牛肉《✘》
馬鈴薯+牛肉，大人吃，絕對沒有問題，關鍵是小孩，特別是在腸胃功能還不完善或比較脆弱的年紀。
由於馬鈴薯和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。
粗糧+粗糧《✘》
粗糧是挺好的，富含膳食纖維、降壓降脂、預防便秘，但長期單一食用高纖維搭配，則會誘發健康問題，輕則導致腹脹、腹痛；重則誘發營養不良，消化功能弱的小孩尤要注意。
因此，建議做輔食時，粗糧細糧搭配著吃，或一周食用2-3次粗糧即可。
一定要明白，以上這些食物搭配，不是說不能一起吃，而是說一起吃會破壞營養。
每種食材都各有千秋，單獨吃都能為寶寶提供優質的營養，然而，同吃不但不能起到相輔相成的效果，反而會互相影響彼此營養素的吸收，浪費了營養價值。
因此，媽媽們在制作寶寶輔食的時候，這些還是早知道為好！
– End –
嬰兒輔食