嬰兒輔食
寶寶輔食添加可是一個大學問，從什麼時候吃到吃什麼，再到怎麼吃，都是媽媽們關心的問題。
熊貓君整理了一篇【純幹貨】在這裡也拿出來和各位寶媽一起分享！
4個月開始添加輔食，還是6個月？
4-7個月是寶寶飲食過渡的關鍵時期。
大量的研究表明，在滿3個月之前，寶寶口腔內的酶，消化道內的細菌等生理性因素，還沒有成熟到能夠耐受奶以外的其他飲食。
因此，目前國內外統一的觀點是：4個月之前，不要給寶寶添加任何種類和口味的輔食，果水、菜水也不例外。
值得注意的是輔食添加的時間是非常個體化的，所以，專業書籍的知識隻能作為參考，並不是說所有母乳喂養的寶寶非要到了6個月才能添加第一口輔食，也不是說吃配方奶的寶寶到了4個月就要添加輔食。
隻有你的寶寶才能告訴你他需要在什麼時候添加輔食。
寶寶需要開始添加輔食的信號有哪些？
4個月後，寶寶會逐漸發出許多信號提示你，他已經準備好添加輔食。
寶寶常常傳遞給我們的需要添加輔食的4信號：
✿奶量不斷增加，體重增長卻減緩甚至不達標
寶寶的信號：盡管全天的奶量已經超過1000毫升，但寶寶的體重增長反而沒有達到每月500克的及格線或者比前三個月的體重百分比明顯下降。
寶寶的話：奶消化太快，太不解飽啦，我要吃點別的。
✿口水分泌明顯增多
寶寶的信號：寶寶變得越來越愛啃東西，任何他能夠抓到的東西都要放在嘴中津津有味的品嘗。
口水越來越多，口水巾一會兒就要換一條。
寶寶的話：我的唾液腺發育成熟了，唾液裡含有很多消化酶，能夠幫助我消化輔食啦。
但我還不會咀嚼和吞咽，要想訓練我把口水吞咽下去，拿輔食來吧。
✿能夠耐受較長時間的圍坐姿勢
寶寶的信號：經過前三個月的抬頭、抬胸練習，寶寶的後背已經很有力量啦。
到第4-5個月，寶寶能夠學會了從俯臥位翻身到仰臥位的新本領，腰部力量得到了加強。
豎著抱起來時，寶寶的頭能夠很穩定的樹立，不再搖搖晃晃。
寶寶的話：躺著吃奶雖然很舒服，但是豎著坐在媽媽的懷裡或者靠在圍坐椅上也是很舒服的。
而且這時候如果給我吃泥糊狀的輔食，我就不會嗆到啦。
✿表現出對成人飲食的極大興趣
寶寶的信號：在看到成人吞咽咀嚼食物時，寶寶會很專註地盯著你的嘴，下意識出現小嘴一張一合的模仿，口水分泌隨之增多，並伸出小手來搶你吃的東西。
寶寶的話：你在幹什麼，那個好吃嗎？快讓我來嘗一嘗。
月齡達到4個月，出現上述信號的2-3個，尤其是出現對體重增長的影響，無論是母乳還是配方奶喂養的寶寶，都可以考慮添加輔食啦。
寶寶輔食添加注意要點
下面，我們先來看一下輔食添加前的準備有哪些：
顏色鮮艷的兒童碗、勺、兒童躺椅或者圍坐椅。
紗佈巾和圍嘴。
輔食既是寶寶的食物，在很長一個階段裡，也是寶寶的玩具，他一定會把輔食弄得哪兒都是的。
現在你知道紗佈巾和圍嘴的作用了吧~
Ø勺子：勺頭不宜過大，以寶寶可以滿口含著整個勺體為宜。
勺的質地沒有特殊要求，孩子能夠咀嚼的矽膠勺是不錯的選擇。
Ø躺椅：躺椅應抬高至少60度角以上。
其實，讓寶寶坐在你的懷裡喂輔食也是不錯的選擇。
一切準備就緒，我們再來看一下給寶寶喂輔食的方法：
Ø姿勢與方法：把寶寶放在躺椅上或者由專人抱著，確定寶寶基本坐直，喂養人要與寶寶面對面。
將泥糊狀的輔食用勺子一小口一小口地喂到孩子嘴裡，一開始可以是半勺，要有耐心。
每口都要等孩子吞咽後繼續下一口。
你可以自己張嘴做吃和咀嚼的動作，同時用輕柔、綿長的聲音鼓勵寶寶張嘴。
經驗上來講，一種輔食，要至少反復連續嘗試10次，才能斷定寶寶是否喜歡。
剛剛開始添加輔食的寶寶，不宜過急過多地添加，一種輔食，要反復嘗試2-3天後再增加另一種輔食。
以免寶寶嬌嫩的胃腸道對輔食產生不耐受。
輔食會使寶寶便便的顏色發生相應的變化。
如吃了胡蘿卜，你的寶寶大便可能偏紅；而西藍花或者菠菜可能使寶寶的便便變成墨綠色。
增加了米粉後的寶寶大便性狀可能偏幹成條狀排出。
這些都很正常的。
只要不出現嚴重的腹瀉《稀便或者帶有血絲》或者便秘《數天不排便並且便幹硬》，或者全身出現過敏的皮疹，就不要輕易停止增加輔食的步伐。
即使寶寶曾經對某種輔食出現過不耐受的症狀，待不耐受消失一段時間後，間隔一到兩個月還可以再重復嘗試該輔食，那時，隨著寶寶月齡的增加，腸胃功能的成熟，以前曾經不耐受的輔食也會逐漸耐受的。
除非寶寶有嚴重的胃食管反流症，否則，一定用小勺哺喂輔食。
不建議把米粉或者其他輔食加入奶瓶中喂養孩子。
這種方法會導致孩子每次攝入輔食過快過多，有導致孩子肥胖的風險。
請記住，添加輔食，並不隻是給孩子增加營養。
它的另一個重要意義是鍛煉孩子的咀嚼吞咽能力，加強孩子舌頭的靈活度，協調整個口腔肌肉的發展。
所以，用小勺喂輔食對寶寶來說是一項非常重要的功課。
Ø 添加原則：添加輔食的早晚和快慢每個寶寶不一定相同，但公認的添加輔食的原則是先細後粗，先少後多，先谷菜後肉蛋。
世界衛生組織的兒童營養專家們建議，嬰兒輔食應該從泥糊狀食物開始添加。
比較成熟的輔食添加是在兩次喂奶間進行。
但剛剛開始添加輔食的寶寶，為了增加他對輔食的耐受性，可以在吃奶前或者吃奶後給他喂一點兒輔食嘗嘗味道，待他基本適應和喜歡了輔食的味道再和奶分開哺喂。
可以從米粉或者根莖類的菜泥開始添加。
米粉沖調時可以用白水或者少量母乳或加配方奶粉，沖調成泥糊狀用小勺喂。
由於4-7個月是貧血的高發期，此時從母體胎盤中儲存的鐵消耗殆盡，因此建議添加強化鐵元素的米粉。
胡蘿卜、南瓜、馬鈴薯、紅薯等根莖類輔食蒸熟後用食品加工機或者用勺子直接碾碎，剔除其中較粗的纖維即可給寶寶食用。
幾乎所有的寶寶都喜歡甜甜的味道，因此，建議先添加不甜的菜泥，再添加香蕉、蘋果等甜甜的果泥，以免影響寶寶對菜泥的耐受。
過了6個月，寶寶出牙或者有強烈的咀嚼按摩牙床表現的時候，輔食性狀應該由泥糊狀逐漸轉變為粗顆粒狀。
可以嘗試引入爛粥和爛面條，菜葉可以用刀剁碎而不必再用料理機加工成糊狀啦。
雖然偶爾會有一兩次的嗆咳，但粗顆粒狀的輔食更有利於孩子鍛煉咀嚼，也有利於緩解出牙期的不適感。
過了6個月，根據寶寶體重增長的情況，可以適時的引入蛋白質類的輔食。
包括牛羊雞肉，蛋黃和魚蝦等海鮮類。
需要注意的是：根據容易引起胃腸道過敏的可能性，建議先添加過敏可能相對較小的雞、牛、羊、豬肉泥，7個月左右再添加蛋黃，8個月左右再添加魚蝦。
無論購買或者自己制作何種輔食，注意不要加鹽或者其他調味料。
甜味是寶寶最喜歡的味道，但在輔食中添加過多的糖會導致寶寶對甜味的依賴，而排斥其他輔食。
寶寶嬌嫩的腎臟還不能耐受大量鹽的攝入，寶寶需要的氯離子和鈉離子已經含在他吃的各種輔食中啦，不用再額外添加鹽味。
讓寶寶嘗試最原始的食品味道最好。
剛剛添加輔食時，隻是作為品嘗味道讓寶寶少量嘗試，每天一次即可。
隨著寶寶對輔食的接受程度逐漸增強，6個月之後，可以考慮添加成兩頓輔食。
輔食制備注意事項
無論是選擇在家中制備輔食，還是選擇購買罐裝的成品輔食，都要注意衛生問題。
在家中制備輔食時，每次不要制備過多，尤其是肉類的輔食。
制作輔食之後的料理機一定要清洗幹凈，不要讓它成為滋養細菌的溫床。
如果選擇購買成品罐裝食品，如果寶寶一次吃不完，取用時，應該用幹凈勺挖出合適的量放在幹凈碗中喂食，不要從瓶罐中直接喂食。
剩下的罐裝輔食應該及時放回冰箱。
大多數罐裝輔食都是通過真空包裝的原理抑制細菌生長，因此，罐裝食品開罐後，一定不能儲存太長時間，要在說明書上的保質期內吃完或者拋棄。
添加輔食後寶寶奶量如何計算
隨著寶寶對輔食的需求量增加，他對奶的需求逐漸減少，到7個月時，逐漸固定為白天早、中、晚《或午睡後》、晚睡前一頓奶，白天兩次奶之間增加一頓輔食。
每天總奶量不少於600毫升即可。
過了6個月，在輔食添加較好的基礎上，有的寶寶自己選擇不再喝夜奶，但有的寶寶無論輔食吃的多好，夜裡仍然會要求喝夜奶。
這是寶寶的個體差異，不便強求或者互相比較。
在寶寶的乳牙開始萌出後，能夠用指套牙刷幫他刷一刷或者至少每餐後喂一小口白水做做口腔沖洗都有利於他口腔的清潔。
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