如今,基本家家都有個微波爐,熱個飯啥的,很方便。
但是,作為寶媽也會對此產生疑問,微波爐確實能節省不少時間,但寶寶的輔食能用微波爐制作和加熱嗎?營養會不會大量流失?會不會有輻射殘留、致癌的風險呢?
寶寶輔食可以用微波爐嗎?當然可以!
1、微波爐有時更能保留食物營養!
任何食物在加熱後,都會不同程度的丟失營養成分,比如很怕『熱』的維生素C,在焯、蒸、炒、煎、炸等烹調方式下,維生素C都會有所損失。
比起一些『重口味』的烹飪方式《油炸、爆炒》,和一些需要長時間烹調的方式《紅燒》相比,微波加熱算是能保存食物營養比較全面的方式了。
2、不用擔心微波輻射殘留在食物上
微波爐加熱,是通過加快食物中水分子的轉動,而摩擦生熱,使食物完成加熱。
微波的能量都轉化為熱能給食物加熱去了,所以根本不必擔心會有什麼微波輻射殘留,會對寶寶有影響。
3、微波爐致癌幾率可比燒烤小多了!
食物會致癌,主要原因在於烹調的溫度和時間,只要溫度控制好,微波爐致癌的機率可要比路邊燒烤小多了!
三款微波爐寶寶輔食做法
微波爐馬鈴薯胡蘿卜泥
食材:馬鈴薯《中等大小》2個,胡蘿卜50克、鹽、黃油、牛奶適量。
做法:
1.馬鈴薯、胡蘿卜洗凈、馬鈴薯去皮、將馬鈴薯、胡蘿卜切成2厘米的小塊。
2.將胡蘿卜、馬鈴薯塊放入深型微波爐容器中,加適量的清水、鹽,微波爐高火加熱8~6分鐘至軟易搗爛狀。
3.將胡蘿卜搗成顆粒、用小匙將馬鈴薯壓成泥狀。
4.在馬鈴薯泥中加入適量牛奶和黃油攪拌均勻,然後加入搗爛的胡蘿卜顆粒拌勻。
5.將胡蘿卜馬鈴薯泥放入抹了油的模具內壓制出可愛的造型即可。
火力設定:高火
烹飪TIPS:
模具內部抹上黃油,馬鈴薯泥就可以輕松脫膜。
微波爐蒸南瓜泥
食材:南瓜一個,微波爐專用碗或盤
做法: