導讀:新生兒寶寶成長發育都非常快,所需營養也很多,這時候隻吃母乳或奶粉可是不夠噠~媽媽們要根據寶寶的年齡適時添加輔食,補充寶寶所需營養元素。
今天小寶就來給各位媽媽們推薦一款輔食的制作方法——芹菜蝦仁粥,好喝、有營養制作過程也不復雜,芹菜本身有點淡淡的咸味,加了芹菜的蝦仁粥味道肯定更鮮美了,還有胡蘿卜甜甜的味道。
媽媽們快學起來~
芹菜蝦仁粥
食材:胡蘿卜15g,芹菜15g,蝦仁4隻,寶寶粥米15g
調料:無
烹制方法:煮
是否搭配主食:可作為寶寶的一餐飯
參考月齡:10個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
1.準備食材:胡蘿卜15g,芹菜15g,蝦仁4個,寶寶粥米15g。
PS:大家在做的時候一定要把蝦線、蝦腸剔除幹凈,否則會有腥味!
2. 將胡蘿卜擦成細絲。
PS:胡蘿卜成細絲狀,更容易煮軟,而且一絲一絲飄在粥裡,感覺挺漂亮的。
3. 水燒開後,將芹菜放到開水中焯一下。
PS:在做這道輔食中,要特別強調下,即便寶寶過了周歲,最好也不加鹽,因為芹菜本身的鈉含量就比其它蔬菜高,仔細品嘗下,你還會吃出芹菜有一點咸味。
寶寶們的味蕾特別敏感,一點點的咸味,他們也能吃得出來,所以這道米粥,有了芹菜就不需要額外加鹽了喲
4. 將焯好的芹菜切成碎末。
PS:芹菜的纖維比較粗,寶寶很難嚼動,所以最好幫助寶寶切得非常非常碎小。
5. 將蝦仁剁碎成蝦泥。
6. 在蝦泥中放入3g淀粉。
PS:在處理這蝦泥的時候,少加點淀粉,可以讓蝦肉變得更嫩,還很好嚼。
7. 用筷子把蝦泥和淀粉攪拌均勻。
PS:盡量要讓蝦肉松散一些,這樣蝦肉在煮的時候就不會聚集成大塊了。
8. 將淘洗幹凈的寶寶粥米放入鍋中。
9. 在鍋中倒入600g水。
10. 小火熬煮25分鐘左右,把粥煮熟。
PS:煮粥的時候攪拌一下,防止粥溢出來,也能避免粘鍋。
11. 待粥煮得差不多的時候,加入蝦肉,用勺子把蝦肉打散。
PS:蝦肉下入水中會聚成小團,所以要用勺子快速攪拌,把蝦肉打散。
12. 等到蝦肉變紅,把切好的芹菜碎加進粥裡。
13. 再加入胡蘿卜絲,直到把食材煮熟後出鍋。
好了,完成!
這道寶寶輔食媽媽們學會了嗎?
快快動手做起來吧,
悄悄說一句:
可別被香味兒吸引得自己偷偷吃掉哦~
– End –
嬰兒輔食