寶寶添加過一段時間米粉後，媽媽們就可以給寶寶添加一些果泥和蔬菜泥了，增加寶寶的飲食和營養。
可是給寶寶做蔬菜輔食時也是有講究的，有些蔬菜可以直接給寶寶做輔食，有些蔬菜在給寶寶做輔食時需要先焯水。
那各位媽媽們知道哪些蔬菜需要先焯水嗎？
這些蔬菜需要焯水後才能給寶寶食用：包括西蘭花、菜花、菠菜、竹筍、茭白、油麥菜、小白菜等。
菠菜
summer
菠菜的營養相當豐富，含有大量的胡蘿卜素，也是維生素B、葉酸和鉀的來源。
但是，菠菜的草酸含量較多，草酸和鈣相遇會產生草酸鈣，使食物中鈣質流失，寶寶如果直接食用菠菜，會影響寶寶的鈣吸收。
所以，再給寶寶做輔食前，需要把菠菜在熱水中焯熟，這樣大部分的草酸就會被去除了。
寶媽還要注意的是，再用菠菜做湯時，也要先用熱水燙一下。
西蘭花
西蘭花的營養價值較高，可以提高寶寶抵抗力，還有防癌的作用。
但是，再給寶寶做輔食前也要先焯水，是為了保持蔬菜色澤，以及除掉異味、澀味和草酸等。
但是西蘭花焯水時間一定要把握好，時間太長會使得西蘭花的營養價值流失嚴重。
因此，西蘭花焯水時間不需要很長，只要將西蘭花煮開之後就可以了。
小白菜
小白菜焯熟可以去掉表面大部分殘餘的農藥，以及長時間儲藏所產生的亞硝酸鹽。
說了這麼多，趕緊看看怎麼做出美味的輔食吧！
胡蘿卜小白菜泥《6個月以上寶寶》
1、胡蘿卜去皮切小塊，用鍋蒸熟。
2、小白菜用清水洗幹凈。
3、鍋中燒開水，把洗幹凈的小白菜放入鍋中焯熟。
4、焯熟後撈出切碎。
5、把胡蘿卜和小白菜放入料理機中，加入少量溫水，打成泥。
6、把打好的菜泥放入沖泡好的米粉中攪拌均勻。
西蘭花蛋黃粥《7個月以上寶寶》
1、大米熬成米粥。
2、雞蛋煮熟，取出部分蛋黃，碾碎。
3、西蘭花浸泡一會，燒鍋開水。
4、把西蘭花放入開水中焯熟，切碎。
5、米粥中加入蛋黃泥和西蘭花泥。
6、煮一會就可以出鍋了。
西蘭花奶香蛋羹《8個月以上寶寶》
1、食材：西蘭花、胡蘿卜、香菇、雞蛋、奶粉
2、香菇和西蘭花洗凈，分別放入沸水中焯熟。
3、胡蘿卜洗凈切塊蒸熟。
4、把西蘭花、香菇、胡蘿卜切成碎泥或用研磨碗碾碎。
5、蛋黃放入碗中打散。
6、奶粉沖泡好，倒入蛋液中，攪拌均勻。
7、再加入備好的蔬菜碎，也可以加入適量溫水。
攪拌均勻。
8、放入鍋中蒸熟。
特別注意
寶媽給寶寶做輔食時，蔬菜最好先買現做，保證食物的新鮮。
冰箱不是保險箱，如果食物保存時間過長，同樣很容易變質。
在做輔食時寶媽應盡量兼顧寶寶營養的需求，不要隻重寶寶喜歡的食物，避免給寶寶吃口味過重、太油膩的輔食。
做到食物多樣化，保證寶寶的營養需求。
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