蛋卷的顏色往往都是金黃金黃的，口感軟硬適中，做法也非常多樣化，深受寶寶們的喜愛。
我們可以用不同做法的蛋卷，變換著蔬菜搭配，寶寶在吃蛋卷的同時，就能把蔬菜也吃了，不僅膳食均衡，也不容易吃膩，一舉多得哦。
今日推薦：鮮蝦雞蛋卷
推薦理由
1、蝦和雞蛋都屬於高蛋白的食物，含有人體所必須的氨基酸，且兩者的組成方式有所不同，能提高利用率，起到很好的互補作用。
此外，蝦和雞蛋含有較多的卵磷脂，有助於寶寶的大腦發育；
食材準備
雞蛋2個、鮮蝦10隻、胡蘿卜1段、生菜3片
食材的分量隻代表本次制作的量，
寶媽可以自由調節哦！
制作過程
步驟一：胡蘿卜切細絲；
步驟二：生菜切絲；
步驟三：鮮蝦去頭去尾，去殼去蝦線；
步驟四：蝦仁清洗幹凈後切碎；
步驟五：碗中打入2個雞蛋，攪拌均勻；
步驟六：這是準備好的食材；
步驟七：起鍋燒水，水開後，放入胡蘿卜和蝦仁，先煮5分鐘；
步驟八：放入生菜絲，煮至軟爛，大約需要2分鐘；
步驟九：將食材撈出，瀝幹水分；
步驟十：小火，熱鍋刷油，倒入蛋液，煎至底部凝固；
步驟十一：翻面，煎至熟透；
步驟十二：煎好的蛋餅稍稍冷卻；
步驟十三：放上蔬菜和蝦仁，從底端開始卷起來，盡量卷的緊實一點；
步驟十四：切成方便寶寶拿著吃的小卷就可以啦。
《圖片來源網絡》
制作—小技巧
1、制作要領：給寶寶吃蝦時一定要把腹部和背部的蝦線去除，這是蝦的消化道，裡面有很多臟臟的東西；
蛋液中也可以加入少許淀粉，攪拌均勻後過篩，這樣煎的蛋餅就不容易破了；
同樣的食材，蛋液入鍋翻炒，再加入焯水後的蔬菜和蝦肉翻炒，就是一道蝦仁炒蛋了，味道也超級好的；
2、添加要領：蛋卷類輔食不能作為主食添加，隻能作為輔食的配餐，可以搭配粥類、米飯和面條；
每日一答
食物營養解說——蔬菜篇
菱角
菱角富含蛋白質、淀粉、葡萄糖和多種維生素，能為寶寶補充生長發育所需的鈣、鐵、蛋白質等多種營養成分，促進寶寶的大腦和骨骼發育。
適合月齡：6M+。
哺乳、月子、孕期均可食用。
【嬰兒輔食】