大力水手為什麼力大無窮?因為他愛吃菠菜啊！所以，小朋友多吃菠菜，能補充鐵質，強身健體，而且菠菜中豐富的B族維生素，能防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
今天小編給大家推薦一道鮮香美味的 1 歲寶寶輔食—菠菜飯團，媽咪們快來學習一下吧！
準備食材：米飯適量，菠菜 1 把，豬肉餡適量，洋蔥 1 個，火腿適量，白芝麻適量，色拉油適量，食鹽少許。
步驟一:菠菜洗凈，控去水分，入開水鍋中焯水，撈出瀝幹水分。
步驟二：將菠菜切成細末和熟芝麻拌勻，加入米飯拌勻備用。
步驟三：熱鍋冷油，加洋蔥末煸炒，炒香後加入肉餡翻炒，調入少許鹽，放涼後備用。
步驟四：將菜飯攤開，包入炒好的肉餡，揉成飯團。
用花型模具將芝士片和火腿片切出花瓣，裝點到飯團上。
叮~鮮香美味的的菠菜飯團做好咯！
山藥菠菜面魚兒
食材：鐵棍山藥 60g;普通面粉 40g;菠菜 1根(取汁15g)
工具：湯鍋、料理機、蒸鍋
熟練耗時：40mins
參考月齡：11個月及以上
適合對象：對以上食材不過敏的寶寶
做法：
– 1 -山藥切小段，冷水上鍋，水開後蒸約15分鐘。
– 2 -菠菜焯水半分鐘，去除草酸。
– 3 -去根部後切碎。
– 4 -倒入料理杯中，加少量清水，打成菜汁。
– 5 -蒸好的山藥稍稍放涼後，撕下外皮。
完全蒸熟的山藥，再觸碰時就不會癢癢了。
– 6 -趁熱搗成泥。
山藥加入主要是為了改善面條質地，讓面魚兒更加綿軟適口。
如果買不到鐵棍山藥，也要盡量選擇其他面山藥，質地綿密粉糯，更適合做這道菜。
– 7 -加入普通面粉。
– 8 -再加入菜汁，用筷子攪拌成無幹面粉狀態即可。
如果擔心把握不好量，菜汁可以分次倒入，避免加太多液體導致面糊變稀。
– 9 -揉成光滑不粘手的面團。
除了菠菜汁，也可以試試其他果蔬汁來‘調色’，做出不同顏色和味道的面團來。
-10 -用食物剪把面團切出小瓣。
盡量切小瓣一些，這樣寶寶更容易咀嚼吞咽。
– 11 -在案板上撒一層薄薄的面粉，稍微扒拉幾下，防止面條相互粘連。
– 12 -燒一鍋水，水開後倒入面魚兒，轉中小火煮約10分鐘。
– 13 -做好的面魚兒如果不直接吃，可以過一下涼白開，瀝幹後冷凍起來，兩周內吃完。
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