換季大作戰,輔食這樣吃,保準不生病!。《網路文章》

蝦仁的通乳作用較強,並且富含磷、鈣,對小兒有顯著的補益功效。

原料:

面條 50 克、香菇 1 隻、去殼鮮蝦仁2 隻、小油菜 1 棵、骨頭湯適量

做法:

1、白蘿卜去皮切片,小油菜、香菇去蒂洗凈,分別入沸水焯一下,然後切成絲。

2、蝦仁洗凈入沸水中燙熟,撈出備用。

3、骨頭湯燒開放入白蘿卜、拉面煮熟,下蝦仁、油菜、香菇煮熟,盛出即可。

Tips:

這道面配了香菇、洋蔥、鮮蝦等,增加了面的營養價值。

關於香菇,可以用鮮的,也可以用泡發的幹香菇。

南瓜山藥米飯

將山藥削皮之後,和南瓜一起搭配米飯蒸,不僅味道香,營養更豐富。

原料:

大米適量、南瓜 30 克、山藥丁 20 克

做法:

1、南瓜去籽,去皮,切小丁;山藥去皮,切小丁。

2、南瓜丁與山藥丁混大米下鍋蒸熟即可。

Tips:

山藥是一種很好的蔬菜,除營養價值豐富,包括維他命B1、B2、C以及鈣、鐵、磷等礦物質外,還具有健脾胃、易腎氣,及增加免疫的功能。

三文魚飯

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,它是寶寶腦部、視網膜及神經系統發育必不可少的物質。

原料:

蘿卜苗 15 克、熟米飯 80 克、三文魚一小塊、植物油 2 毫升

做法:

1、蘿卜苗切段。

2、砂鍋中放清水、熟米飯和幾滴植物油煮開。

3、煮到米粒開花後關火,加入三文魚煮熟,再放入蘿卜苗燙熟。

4、將飯盛到碗中,拌入三文魚即可。

Tips:

三文魚富含 DHA,有助寶寶智力發育;蘿卜苗的維生素 A 含量是柑橘的 50 倍,維生素 C 的含量超過檸檬 1.4 倍。

增加富含維生素 A、維生素 C 的輔食可有效減少感冒發生率。

13~24月的寶寶

鮮蝦蔬菜粥

營養豐富的味粥。

原料:

西藍花 2 朵、胡蘿卜 1/4 根、鮮蝦仁 5 個、大米適量

做法:

1、西藍花掰成小朵,用鹽水泡一下,洗凈;胡蘿卜洗凈,切薄片;鮮蝦去頭,去殼,去蝦線。

2、西藍花、胡蘿卜放入鍋中焯熟至軟;鮮蝦在鍋中煸炒片刻。

3、大米適量,加三倍水,煮至黏稠,放入西藍花、胡蘿卜、鮮蝦攪拌片刻即可。

Tips:

鮮蝦營養豐富,富含豐富的微量元素,與蛋白質、西藍花、胡蘿卜搭配使營養更均衡,增強寶寶的免疫力。

松仁玉米

松仁玉米在東北菜裡非常有代表性,含有豐富的卵磷脂和維生素E。

原料:

松仁 50 克、玉米粒 50 克

做法:

1、鍋中倒入適量油,油熱後倒入玉米粒翻炒。

2、翻炒幾下後,加入松仁,一起翻炒均勻。

3、如果有胡蘿卜丁和豌豆可以加入其中。

4、可加少許牛奶熬煮一會兒,增加一些奶香。

Tips:

松仁玉米具有降低膽固醇、刺激腸胃蠕動、防止細胞衰老以及促進腦功能發育等功效。

西紅柿炒雞蛋

寶寶最愛的、最具有媽媽味道的菜肴。

原料:

西紅柿 1 個、雞蛋 1 個、鹽少許

做法:

1、將西紅柿切塊備用。

2、雞蛋打散,下鍋炒熟。

3、雞蛋和西紅柿合炒在一起,加鹽少許。

片刻後即成。

Tips:

購買番茄時,要挑成熟的番茄。

市面上有的番茄雖然紅,但未必就熟了,買時可以捏一下,很硬的不要買,要選柔軟適中的。

奶油南瓜湯

可愛的奶黃色湯, 加上牛奶的香味, 讓這一款南瓜湯成為色香味俱全的營養餐。

原料:

南瓜500 克、黃油30克、鮮奶油100毫升、洋蔥粒少許、牛肉或者雞上湯500毫升、鹽和胡椒粉少許

做法:

1、將南瓜去皮,切小粒。

炒鍋加熱,溶解黃油,加入洋蔥粒,炒 5 分鐘至軟。

2、加入南瓜及上湯,煮至南瓜軟身。

3、用攪拌機將湯料攪爛,倒回鍋中。

4、加入鹽及胡椒粉,拌入鮮奶油,用文火煮熟,拌勻即可。

Tips:

南瓜的營養豐富,含有維他命 A、B、C,還有豐富的乙型胡蘿卜素、葡萄精及具有高纖維等,能潤肺,補中益氣,對身體各方面都有很大幫助,是非常健康的食品。

25個月以上的寶寶

清蒸鱈魚

清蒸無油最健康。

原料:

鱈魚肉、蔥、薑、醬油、料酒各適量

做法:

1、將鱈魚洗凈放入盤中。

2、蔥、薑切細絲,置魚身上,淋上一小勺料酒,半小勺醬油。

3、入鍋蒸熟即可。

Tips:

鱈魚柳無刺,所以是最適合寶寶食用的魚。

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