刷爆朋友圈的網紅輔食,好看好吃好營養。《網路文章》

這款經典的網紅輔食,估計很多人都看過,有沒有猜想過是怎麼做出來噠?

滿6個月的寶寶就可以吃,西蘭花可用任意綠葉菜替代。

柚媽由於手頭沒有米粉,用的是熬好的大米粥做成的,9個月以下的寶寶柚媽還是希望以市售米粉為主,米粉的營養比較全面還額外添加鐵等元素,這是家裡熬的大米粥達不到的。

其實用米粉替代大米粥會更簡單,全程隻需幾分鐘就可以。

有不少媽媽會問,我的寶寶6個月了,能吃這個嗎?那要看你之前是否單獨給寶寶添加過蛋黃?而且3天觀察下來沒有過敏反應?是否單獨給寶寶添加過西蘭花?而且3天觀察下來不過敏?如果答案都是肯定的,當然可以吃!

西蘭花蛋黃米糊

食材 Ingredients

食材:西蘭花 1顆,雞蛋1個,米粥 100克

烹制方法:蒸,煮,攪打

參考月齡:6個月—9個月

所需時間:15分鐘

步驟 Steps

1.雞蛋上鍋蒸10分鐘,去白留黃。

🌻小貼士:煮也可以,蒸也可以,其實我更喜歡用煮蛋器,自動斷電,比較方便。

2.西蘭花入沸水中煮3分鐘,撈出來放冷水中降溫,使其保持翠綠色。

留西蘭花穗,花穗+50克米粥+少許溫水,打成西蘭花米糊。

🌻小貼士:1.柚媽的米粥有點稠,加了點水一起打,如果你熬的粥稀稀的不需要加水! 2.如果這裡用的米粉,直接將西蘭花煮熟、打成泥和沖好的米粉混合。

如果西蘭花量少料理機打不起來,將沖好的米粉和煮熟的西蘭花一起打。

3.熟蛋黃+50克米粥+少許溫水,打成蛋黃米糊。

4.端起兩個碗,同時往一個碗中倒米糊。

5.各顏色占據一半。

6. 用牙簽點出眼睛、嘴的位置。

如果你對自己足夠自信,不事先點也可以。

7.勺子舀起西蘭花米糊倒下去做眼睛、嘴。

弄嘴的時候,一邊倒一邊移動勺子。

8.這麼美,舍不得吃啦——西蘭花容易引起寶寶脹氣,如果擔心可以晚一點再添加西蘭花。

9.你還可以做成紫薯南瓜米糊。

自由發揮啦~~