輔食不懂怎麼添加?
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不時有寶媽問,輔食不加鹽寶寶能喜歡吃嗎?寶寶隨著月齡的增加,對食物味道的要求也會越來越高。
但12個月前還是不要給寶寶加入鹽或者生抽之類的調味品,攝入過多的鹽分,會增加腎臟功能的負擔。
其實一直保持清淡的飲食,孩子能夠品嘗到食物本身的原汁原味,他是喜歡的呢。
有的孩子愛吃大人的飯菜,或者不愛吃飯就愛吃菜,大部分情況都是有味的菜吃早了。
吃過那些有味的菜了,對淡而無味的輔食不屑一顧,這是必然的。
既不能隨便加鹽,又要讓輔食味道好,各種走心的小配料就得琢磨起來啦。
比如今天鮮蝦松。
食材 Ingredients
食材:鮮蝦 250克,白醋 10克
烹制方法:煮—炒—打碎
參考月齡:6M+
所需時間:20分鐘
鮮蝦松
步驟 Steps
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用牙簽將蝦背部的蝦線挑出,再去蝦殼。
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冷水上鍋將蝦煮熟。
通常蝦仁熟得很快,整體變色即說明已經熟了,再取出一塊兒嘗一下就可以判斷是否可以出鍋啦。
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撈出來倒入保鮮袋,用搟面杖壓壓碎。
🌻小貼士:這個方法,要比手撕、搟面杖搗碎來的快還比較衛生幹凈。
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平底鍋小火將蝦烘幹。
🌻小貼士:翻炒的目的是為了炒幹水分,所以一定要小火翻炒,火候大了很容易糊鍋,或者炒得太硬。
不論是做肉松魚松,都不需要加油。
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大部分幹了盛出來。
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放料理機中打碎。
-7-
打完繼續小火炒2分鐘,徹底幹了,看的到蓉抖抖盛出來放涼。
🌻小貼士:最後這一步徹底烘幹,能延緩一下保質期。
-8-
鮮蝦松口感細膩、蓬松、味道特別鮮美,平時給寶寶做粥或者面條、雞蛋羹的時候都可以撒上一點,用來搭配任何輔食非常棒!
涼下來了放密封容器盒中冷藏保存10天。
hi,我是一位兒童營養師媽媽,熟知嬰幼兒健康營養需求,精通廚藝,
微信公號【一日五餐輔食】收錄了我給寶寶做過的600道輔食,有了我,輔食不要怕不要愁啦。
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