寶寶輔食豬肝粥怎麼做?豬肝粥裡面可以放什麼?《網路文章》

註:本文由點媽輔食原創,輔食常見問題答疑,寶寶每日餐單,可以去公眾號看看,點媽輔食。

先回答幾個常見的問題,再說食譜。

01

豬肝怎麼去腥

豬肝粉要想做的不腥,首先就是準備食材的時候,就要多浸泡,多沖洗,把血水沖洗幹凈,腥味會減少。

具體可以把豬肝切薄片,沖洗幹凈,浸泡20分鐘以上,中間可以換次水。

然後就是制作的時候, 冷水入鍋,放入豬肝和薑片一起煮,煮熟後撈出。

薑片也可以去除一部分腥味。

米和豬肝一起煮嗎

豬肝容易熟,在米煮到快熟的時候,放入豬肝也是可以的;如果沒有時間盯著,一起放進去煮也可以。

豬肝粥裡面可以放什麼

豬肝粥裡面可以放一些味道比較重的食材,可以掩蓋掉一部分腥味。

比如西紅柿、香菇、芹菜這類的,點媽經常做豬肝菠菜粥,西紅柿豬肝面等,都還不錯。

這樣做不僅味道好,蔬菜中的維生素c還能促進鐵吸收。

02

下面分享一個豬肝粥的食譜

豬肝菠菜粥

適合8個月以上

準備食材

大米 20克

豬肝 10克

菠菜 2顆

水 200毫升

制作步驟

大米清洗幹凈,加水,放入鍋中燉煮。

豬肝洗凈切碎,水開後倒入豬肝碎,攪拌均勻,繼續煮20分鐘。

將菠菜洗凈,焯水,切碎。

菠菜碎放入鍋中,繼續煮5分鐘即可。

寶寶輔食做法小竅門

豬肝是很好的補鐵食材,但是維生素A的含量也特別高,不能多吃,每周不能超過50克生豬肝。

註:本文由點媽輔食原創,輔食常見問題答疑,寶寶每日餐單,可以去公眾號看看,點媽輔食。