註:本文由點媽輔食原創,輔食常見問題答疑,寶寶每日餐單,可以去公眾號看看,點媽輔食。
豬肝面要想做的好吃不腥,有幾個小技巧,一起來看下。
番茄豬肝菠菜面
適合8個月以上
準備食材
豬肝 10克,大概和食指差不多大小的一條
番茄 切1小塊,小點的番茄1/4就差不多了
菠菜 2根
薑 1片
制作步驟
先說基本步驟,小竅門在最後。
豬肝切碎洗凈,冷水入鍋,放1片薑,一起煮,煮熟即可撈出,豬肝變色基本就是熟了。
番茄去皮切碎,菠菜焯水切碎備用。
番茄入鍋超出湯汁,加水,水開放入寶寶面條。
再次水開,放入豬肝碎、菠菜碎,再次煮開即可。
輔食做法小竅門
豬肝放薑可以去腥,切碎洗凈,冷水入鍋,都是為了讓豬肝的血水沖洗的更幹凈,這樣腥味也會減少。
豬肝面可以放入番茄、香菇等,這些味道重一點的食物,可以掩蓋掉一部分腥味。
而且番茄酸甜,大部分寶寶都比較愛吃。
豬肝補鐵效果好,綠葉菜維生素C含量高,可以促進鐵吸收,是很好的搭配。
註:本文由點媽輔食原創,輔食常見問題答疑,寶寶每日餐單,可以去公眾號看看,點媽輔食。