註：本文由點媽輔食原創，輔食常見問題答疑，寶寶每日餐單，可以去公眾號看看，點媽輔食。
本文主要參考《中國0-6歲兒童膳食指南》《美國兒科學會育兒百科》《中國居民膳食指南》等各權威機構理論，結合自己三年的輔食制作經驗，和點點的每日輔食記錄整理出來的，供媽媽們參考。
本文內容包括：
11個月寶寶輔食添加的喂養要點
11個月寶寶每日餐單
11個月寶寶每日輔食時間安排
11個月寶寶輔食食譜
01
11個月寶寶輔食喂養要點
奶量
每日3-4次，每日總量500-600ML，每次奶量可以根據寶寶需求來調整，應該停止夜奶。
輔食次數
每日3次，至少有2次輔食可以完全代替2次奶，輔食時間應該接近家人的一日三餐時間。
輔食性狀
食材可以處理成小塊狀，各種粥、面條、餅、丸子、肉腸等，都可以吃了。
輔食添加要點
如果寶寶對雞蛋過敏或缺鐵嚴重，應該增加肉類的食用量，每天70-90g肉類。
輔食添加順序
輔食添加沒有特別的順序，只要寶寶吃了沒有什麼不良反應，都可以給寶寶吃。
輔食量
每日所需食物總量：谷薯類40-75g、蔬菜類40-100g、水果類40-100g、肉和水產類40-75g、蛋黃或雞蛋1個、油5-10g《以上食物量為烹飪前，可食用部分的食物凈重》。
註：以上食物量僅供參考，每個寶寶都是不一樣的，具體重量可以略微調整，重點在於種類豐富，營養均衡。
自主進食
多提供手指食物，可以給寶寶勺子嘗試用勺子吃飯；寶寶想要自己吃飯的時候，不要怕臟，盡量給寶寶嘗試的機會，讓寶寶自己吃飯。
食物禁忌
注意觀察寶寶過敏的食物，如果確定過敏，一定要全力規避，至少3個月內不要再嘗試，過敏嚴重的話，不要自行嘗試，遵從醫生指導。
不要添加鹽和其他調味料；糖也最好不要添加；蜂蜜、純牛奶、果汁、菜水等都不要食用；不要吃花生、糖果、果凍等太硬或顆粒狀食物，以免發生窒息。
02
11個月寶寶每日餐單
餐單內容僅供參考，任何一份餐單都沒有辦法適應每一個寶寶，一定要根據自己寶寶情況適量調整，比如是否過敏，寶寶對輔食的接受度和自己家庭的飲食習慣等。
如果寶寶喜歡自己吃，盡量給他嘗試的機會，練習自主進食。
具體做法上，可以多提供手指食物，給寶寶勺子嘗試用勺子吃飯；寶寶想要自己吃飯的時候，不要怕臟，盡量給寶寶嘗試的機會，讓寶寶自己吃飯。
03
11個月寶寶每日輔食添加時間安排
以下內容僅供參考，根據寶寶生活習慣靈活調整。
04
11個月寶寶輔食食譜
詳細食譜教程後期會出，這裡先列一下11個月各種輔食的制作要點。
6-10個月嘗試過的都可以吃
蛋黃
每天一個蛋黃；可以煮熟直接吃，或者做成蛋黃羹，或者放在蒸糕、發糕、面、粥中。
蔬菜
蔬菜可以用刀切成小塊狀。
粥
粥中可以加入雜糧、蔬菜、肉類。
面
煮面時，可以加入蔬菜、肉類。
蒸糕/發糕/米糕
料理機放入一個雞蛋《雞蛋過敏的可以換成山藥，多打一會，打到體積明顯的變大最好》，加入其他蔬菜、肉類打成泥，再加入面粉，上鍋蒸熟，切長條。
手指食物
11個月時，手指食物的比例可以比上個月增加一點，種類多樣一些，比如肉丸、香腸、餅等。
肉丸
雞蛋《雞蛋過敏的可以不加》裡面加入其他蔬菜、肉，再加入面粉，揉成丸子狀，上鍋蒸熟或煮熟。
香腸
雞蛋《雞蛋過敏的可以不加》一個，加入其他蔬菜粒、肉末，攪拌均勻，再加入面粉，用裱花袋擠成長條，錫紙包好，上鍋蒸熟。
如果想要細膩好看，可以將所有食材放入料理機打成泥，再裝入裱花袋。
炒菜
蔬菜肉類切碎，小火炒熟，不好熟的可以加水燜一會。
餅
蔬菜、肉類切碎，加入面粉，攪拌均勻，煎成小餅。
註：本文由點媽輔食原創，輔食常見問題答疑，寶寶每日餐單，可以去公眾號看看，點媽輔食。