hello初心哆咪的各位寶媽們大家好，歡迎來到今天的大寶寶美食課堂。
明天就是萬聖節了，又到了不給糖就搗蛋的日子，那今天就教大家一款很適合這個節日的——萬聖節蛋白糖
哆咪輔食小貼士
哆咪寶寶適合月齡：18月齡以上
哆咪小課堂：
蛋白糖含糖量很高，不建議給寶寶大量食用，節日期間少量食用即可
萬聖節蛋白糖
食物清單蛋清 30g 白砂糖 40g 淀粉 10g 紅曲粉 少許 巧克力 少許
哆咪輔食制作步驟
1.將蛋清打入大碗中，將大碗坐在熱水中
2.用電動打蛋器，加入白糖一起攪打，直至打發
3.篩入淀粉，用刮刀攪拌均勻
4.分出少量蛋白拌入紅曲粉
5.最後將兩種顏色的蛋白分別放入裱花袋，並放上裱花嘴
6.將兩種顏色的蛋白都擠在鋪好油紙的烤盤上
7.一個擠成小南瓜的形狀，一個擠成小幽靈的形狀
8.放入烤箱100度烤制50分鐘左右
9.將巧克力融化，在蛋白糖上畫出眼睛和嘴巴
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