「哆咪輔食」12個月寶寶輔食——五彩蛋羹。《網路文章》

今日輔食之五彩蛋羹

用料:雞蛋一個,溫水適量,蝦皮粉適量,西蘭花碎、香菇碎、胡蘿卜碎、玉米粒各10克,扇貝肉兩粒。

適合:12個月以上的寶寶

1、食材:雞蛋一個,溫水適量,蝦皮粉適量,西蘭花碎、香菇碎、胡蘿卜碎、玉米粒各10克,扇貝肉兩粒。

2、把雞蛋液打散加蝦皮粉攪拌加入水後,過篩後倒入蒸碗中。

上鍋蒸 六分鐘。

3、把玉米粒先焯熟,然後再把胡蘿卜焯熟。

4、接著把扇貝肉用熱水焯熟。

5、最後把香茹碎焯熟。

6、把焯熟的食材按順序放入蒸的半熟的雞蛋羹中。

7、全部鋪好後,上鍋蒸三四分鐘完全凝固就可以了。

TPIS:輔食小貼士

當寶寶逐漸長大的時候,對食物的口感和營養的要求也會增強。

哪怕是一個簡單的蒸蛋我們也同樣可以做到滿足寶寶的這些要求。

雞蛋當中含有豐富的蛋白質,最易於人體吸收。

但營養素的結構並不全面。

在給寶寶做雞蛋羹的時候。

可以加入其他營養互補的食材。

比如補鈣的蝦皮粉,補鋅的扇貝肉,或者是補充維生素A的胡蘿卜和補充花青素的西蘭花等等。

讓一碗簡單的蛋羹變得豐富起來,不僅更加美味,營養也更加均衡。

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