閨蜜跟我抱怨說，買了幾百塊錢的鱈魚，專門給兒子做輔食，自己舍不得，兒子卻不領情，『一口都不肯吃，放在米粉裡，連米粉都不吃了！』
我讓她拿給我嘗嘗，還沒送到嘴邊，我就聞到了腥味。
『這麼大的味，你讓寶寶怎麼吃呀？』她無奈地說：『料酒能去腥，可我哪敢往輔食裡面加呀！』
媽媽們都是怎麼給寶寶輔食去腥的呢？
我特意整理了這篇文章，分享一些我常用的食材去腥方法，希望能幫到你們。
這種去腥方法別用
咱們大人，經常會在做菜的時候放點料酒去腥，一勺下去又去腥又美味，但如果用同樣的方法給寶寶輔食去腥就不建議了。
酒精的刺激性對肝和胃的傷害最大，會使得寶寶的肝功能受損，胃的消化能力下降，嚴重的甚至會影響大腦，減低智商，阻礙身體正常發育。
也許你會說，酒精高溫煮開後就揮發了。
但有人曾做過煮酒實驗，即使煮2小時，還是會有10%的酒精剩餘。
何況燒個菜呢，往往不超過半小時。
咱們給寶寶做輔食不就是為了健康嗎，可不能在酒精上功虧一簣。
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常見去腥食材
檸檬
檸檬屬於柑橘類水果，最出名的就是它的酸味，光想想就忍不住砸吧嘴巴。
不過，檸檬的特殊氣味可以用來掩蓋魚肉類的腥味，西餐中就常用它來給海鮮去腥。
媽媽在給寶寶蒸魚或者做蝦時，擠點檸檬汁在魚或蝦上，醃制一會再做，這樣做出來的海鮮就不會有太大的腥味了。
注意點：
檸檬中有機酸含量高，口味對於小寶寶來說比較刺激，媽媽在制作菜肴時可以先將純檸檬汁稀釋一下，或者隻放幾滴就好。
生薑
生薑是廚房中最常用的一個去腥食材，它獨特的辛辣氣味，不管是海鮮類或是禽肉類一概通吃。
它含有的薑酮醇6、薑烯酚還具有藥理功效，可對消化、循環、呼吸、神經等各個系統產生作用，所以中國自古用生薑治療一些常見疾病，如感冒、嘔吐等。
注意點：
生薑味道辛辣，所以給寶寶食物去腥時，不建議直接放入食用。
可將生薑切末，倒入溫開水浸泡，用時放入泡好的薑汁即可，並且不可多吃。
幹面粉
用幹面粉去腥味，可能許多媽媽都沒有嘗試過，但它真的挺有效，方法也簡單。
在刮除魚鱗後，用幹面粉搓揉魚肉片刻，放置一會兒再沖洗幹凈，魚腥味會大大降低，而且面粉還不會給魚肉帶來其他的味道，是個不錯的方法。
同樣的方法也可以用來處理肉類。
有味道的食材
當食材腥味不是很重的時候，媽媽們可以用一些自帶味道的食材來和魚肉一起烹煮，讓這些食材特有的味道蓋過魚和肉的腥味。
我最常用的有西紅柿、香菇、蔥、蘿卜等
注意點
媽媽們使用的時候要注意，必須先確定寶寶對這些食材不過敏，才可以放心給寶寶吃哦~
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去腥技巧
浸泡
動物肉中血水是散發腥味的主要來源之一，所以可將肉類、海鮮類切小塊後在蔥薑水中浸泡一段時間再制作。
尤其是動物肝臟，同時還可將其中肝臟代謝後產生的有毒物質一起浸泡出來。
蔥薑水的制作方法：生薑切片，蔥切小段，用熱水沖泡，放涼後使用
醃制
魚類、肉類切小塊，蓋上薑片或檸檬片，醃制一會。
也可以直接將檸檬汁擠入食材中，需要注意的是檸檬汁的量不要太多。
焯水
這種方法一般針對肉類比較多，焯水可以去除肉類中的血沫，減少腥味。
方法：煮肉過程中，當表面浮上泡沫時，關小火用漏勺打出漂浮在上層的血沫。
媽媽要注意把握好火候，劇烈沸騰時不容易撇幹凈。