春暖花開的季節已到來,春季不僅萬物生長,也是寶寶的『長高黃金季』,很多家長都想趁著這個季節為孩子好好的補補鈣。
世界衛生組織的一項研究證實,孩子的生長發育有顯著的季節性,其中春季《3-5月》長得最快,身高的生長速度是秋天的2-2.5倍哦。
讓孩子長高喂孩子吃鈣片,不如用食補!今天,萌寶寶給媽咪們推薦幾款美味又有助於長高的輔食吧!抓住春季長高黃金月,為孩子長高助一臂之力!
胡蘿卜馬鈴薯雞肉粥
雞胸脯肉脂肪含量低,卻還有豐富的蛋白質有利於寶寶吸收,增強體質強壯身體。
參考月齡:8個月以上,對食材不過敏的寶寶
材料:馬鈴薯、雞胸脯肉、胡蘿卜
做法:
1. 雞胸部肉入鍋焯水去腥,撇去浮沫。
2. 馬鈴薯和胡蘿卜切塊,馬鈴薯浸水泡著備用。
3. 鍋內少油,放入胡蘿卜塊翻炒。
4. 將泡好的馬鈴薯和炒過的胡蘿卜放鍋蒸15分鐘。
5. 將煮好的雞胸脯肉撕條後,將蒸好的馬鈴薯和胡蘿卜一起放輔食機打泥,可加適量的水。
6. 將打好的馬鈴薯胡蘿卜雞胸肉泥加入粥內攪拌均勻即可。
魚片胡蘿卜蒸蛋羹
參考月齡:9個月以上,對食材不過敏的寶寶
材料:雞蛋1個、鱈魚1小塊、胡蘿卜15克
做法:
1. 將鱈魚切成魚片,用檸檬汁醃制去腥
2. 將雞蛋打入碗中,用筷子將蛋液打散
3. 將胡蘿卜切成丁
4. 將胡蘿卜 放入攪拌機中,加入100克溫水
5. 將胡蘿卜攪打成細膩的胡蘿卜汁,把胡蘿卜汁倒入雞蛋液中
6. 把胡蘿卜汁倒入雞蛋液中,用筷子攪拌均勻
7. 再將雞蛋液過一遍篩,直接曬入蒸碗中
8. 將蛋羹放入蒸鍋,先蒸7分鐘左右,蛋羹微微凝固的程度
9. 蛋液凝固些,放上鱈魚片,繼續蒸5分鐘左右,把蛋羹蒸熟,再放上點胡蘿卜碎點綴
蝦皮蛋花粥
參考月齡:8個月以上,對食材不過敏的寶寶
材料:雞蛋1個、蝦皮3克、大米50克
做法:
1. 將蝦皮洗凈,放入清水中浸泡15分鐘瀝幹水分備用,中途可以換水或者用手捏一捏,更快的去除蝦皮中的咸味
2. 取一個容器將雞蛋打入並打散備用《1歲以內寶寶隻吃蛋黃》
3. 將大米淘洗幹凈,放入鍋中加入適量的清水大火燒開後,轉小火加入蝦皮熬煮至濃稠的粥
4. 最後出鍋前淋入蛋黃液,煮兩分鐘即可關火,涼溫就能給寶寶們吃了
南瓜奶酪燉蛋
奶酪補鈣效果特別好,但是在給寶寶補鈣的時候,別忘了帶寶寶多進行戶外運動,春天有了陽光的照射,可以促進維生素D的合成,增進鈣質的吸收。
參考月齡:10個月以上,對食材不過敏的寶寶
食材:奶酪3克、雞蛋1個、南瓜30克
做法:
1. 把南瓜去皮,切小塊,放入蒸鍋蒸15分鐘,把南瓜蒸熟
2. 將奶酪用擦板擦成細末
3. 雞蛋打入碗中,用筷子攪拌成蛋液
4. 蒸好的南瓜取出,用小勺壓成細膩的南瓜泥
5. 取26克南瓜泥,放入蛋液中,再加入52克溫水,把蛋液攪拌均勻。
注意:雞蛋液:溫水:南瓜泥的比例=2:2:1
6. 將混合好的蛋液進行過篩,讓蛋液更加細膩,食材混合均勻
7. 再用勺子輕輕攪拌一下,把蛋液倒入碗中,把擦好的奶酪灑在蛋液上
8. 直接冷水入鍋,蒸大概12分鐘左右即可完成
豬肝菠菜面
參考月齡:8個月以上,對食材不過敏的寶寶
材料:豬肝小塊、菠菜一顆、寶寶面適量 、核桃油四滴
做法:
1. 豬肝要鹽水泡30分鐘去血水,所以這個要提前浸泡,然後開水煮3分鐘即可,再切細末等待。
2. 菠菜浸泡15分鐘以上去草酸
3. 15分鐘後撈起再沖洗一遍,切細吃寶寶吃的大小形狀即可
4. 取出蔬菜高湯一塊,加人半碗水,《沒有高湯那就清水》,加入核桃油四滴,加入豬肝開始煮
5. 水沸騰的時候加入剪好的大小形狀面繼續煮3-5分鐘
6. 然後再加入菠菜繼續煮1-2分鐘即可《豬肝菠菜面口味比較重,可以放薑去腥》
3分鐘學會一道輔食菜,想學習更多輔食做法可以關注萌寶寶輔食APP,發現寶寶愛吃飯的秘密~