寶寶輔食用不用加食用油？加哪種？這是很多家長都會有的疑問。
其實油的主要成分是脂肪，雖然脂肪可能就代表著肥胖，但其實它也是人體必需的營養素之一。
而對於寶寶們來說，脂肪和其他營養素同樣重要。
而家長在對孩子用哪種油這個問題上也不必太糾結。
各種油各有所長，橄欖油、花生油、芝麻油、核桃油、大豆油，只要是植物油對寶寶來說都是適合的，做輔食一般不用動物油。
吃油的正確打開方式是要多種植物油經常更換著吃
比如核桃油對大腦發育有好處；亞麻籽油不飽和脂肪酸含量高；牛油果油維生素比較豐富，寶媽可以在制作輔食時更換著使用，比如今天用核桃油做輔食，明天換成橄欖油。
因為每種油脂所含的脂肪酸都不同，其營養特點也不同。
如果你隻吃一種油，即使是再貴的油，營養成分也遠遠沒有幾種油換著吃來的全面。
大人的油也是同樣道理，不僅食物需要多樣化，家裡的烹調油也需要多樣化。
那植物油要加多少呢？
7-9月齡的寶寶，建議每天添加5-10g《0.5-1瓷勺》植物油；
10-12月齡的寶寶，建議每天加10g《1瓷勺》植物油；
1歲以上的寶寶，建議10-15g《1-1.5 瓷勺》植物油。
這樣添加能夠提高寶寶輔食裡的能量密度。
家長用油時需要注意以下兩點：
1、並不是所有的橄欖油都適合高溫烹飪。
比如初榨橄欖油一般用於涼拌，如果經過高溫，會破壞橄欖油成分的穩定性，甚至會產生反式油酸。
如果想要高溫烹飪，最好選擇精煉橄欖油。
2、胡蘿卜蒸之前用油煸炒一下，『β胡蘿卜素』會更易吸收。
因為β胡蘿卜素是脂溶性的，隻溶於油。
如果我們隻拿清水煮，寶寶吃了以後β胡蘿卜素是不易吸收的。
胡蘿卜需要切成大塊炒一下，蒸熟了以後打成泥即可。