7.14 早飯 雞蛋餅 中飯 番茄雞蛋面 晚飯 肉末豇豆餅+米飯
今天先來介紹肉末豇豆餅。
準備材料：豇豆2條，肉末少許，面粉適量。
做法：
豇豆洗凈切小粒，用水焯過備用。
面粉加水攪拌成糊狀。
將豇豆粒和肉末加到面糊裡，加適量的鹽，攪拌均勻。
鍋中倒少許油，取適量面糊煎至兩面金黃即可。
盡量一個餅不要做得太厚，厚了沒有那麼香，之前介紹的馬鈴薯餅厚點沒事，會有外焦裡嫩的感覺。
7.15 早飯 肉末冬瓜粥 中飯 香菇餛飩 晚飯 蝦仁炒飯
接下來介紹肉末冬瓜粥。
準備材料：冬瓜1小塊，肉末少許，大米適量，蔥花少許。
做法：
大米洗凈，用電飯鍋煮粥鍵煮熟備用。
冬瓜洗凈削皮，切小丁，肉末洗凈加少許淀粉攪拌均勻。
將煮熟的粥取出放入燉鍋中，放入冬瓜和肉末小火煮10分鐘，最後加適量的鹽和香油，撒上蔥花即可。
冬瓜含有豐富的蛋白質和多種維生素，很適合夏天食用，清熱解暑。
我比較偷懶，不喜歡用燉鍋慢慢熬粥，都是做好的白粥最後加食材煮爛就好了。
這樣晚點起來也沒有關系，也不要看火。
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