7.22 早飯 雞蛋餅 中飯 蝦仁炒飯 晚飯 花蛤豆腐湯+米飯
今天先來介紹花蛤豆腐湯。
準備材料：豆腐1小塊，花蛤6顆，蔥花適量，蝦皮少許。
做法：
豆腐洗凈切小片，花蛤煮熟後剝殼，取肉備用。
在燒過花蛤的湯裡直接加入豆腐煮3分鐘左右，然後加入花蛤肉略煮片刻，加少許鹽和蝦皮還有蔥花即可。
花蛤我都是早上買來自己養到晚上再燒，這樣會沒有泥沙，養的時候水裡滴幾滴油就可以了。
這個湯非常的鮮哦。
花蛤只要打開了就可以撈出來了，煮太久肉容易萎縮。
豆腐的選擇我一般煲湯選南豆腐，煎東西選北豆腐，主要看買的豆腐盒子上的提示，哈哈。
7.23 早飯 黑米粥 中飯 香菇青菜面 晚飯 洋蔥圈蛋餅+米飯
接下來介紹洋蔥圈蛋餅。
準備材料：雞蛋1個，洋蔥小半個，蔥花少許。
做法：
蔥花切成洋蔥圈備用，其他洋蔥切碎備用。
雞蛋打散，加入洋蔥碎和蔥花，加少許鹽攪拌均勻。
鍋中倒少許油，開小火，放入洋蔥圈後，倒入雞蛋液，8分滿的樣子。
兩面煎熟即可，多餘部分可以切除。
非常香濃的洋蔥味雞蛋。
多出來的材料我直接炒掉吃了。
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