9.14 早飯 蘿卜絲餅 中飯 番茄雞蛋面 晚飯 山藥排骨湯+米飯
今天先來介紹秋葵馬鈴薯餅。
準備材料：秋葵1根，馬鈴薯半個，淀粉少許。
做法：
馬鈴薯洗凈去皮切塊，蒸熟備用，秋葵用水焯過，切小段備用。
馬鈴薯搗成泥，加少許淀粉和鹽，攪拌均勻。
取少許食材捏扁，用模具壓出形狀，然後把秋葵放在馬鈴薯中間。
小火煎至兩面金黃即可。
馬鈴薯餅下鍋的時候不要急著動，轉小火慢慢煎，晃動鍋底的時候，馬鈴薯餅能動，再翻面。
一開始趕時間我太心急，有幾個都有點搞得變形了。
壓馬鈴薯形狀的時候盡量壓的壓得緊實一點，這樣不容易煎散。
9.15 早飯 黑米粥 中飯 鮮肉小餛飩 晚飯 蝦仁炒雞蛋+米飯
接下來介紹清蒸黃魚。
準備材料：黃魚1條，生薑少許，蔥花少許。
做法：
黃魚洗凈，清除內臟和腹部黑膜，去魚鱗和魚鰓。
兩面用刀切開。
均勻的在魚身上撒鹽。
切好薑條，放一些在盆底放一些在魚身上。
水開後大火蒸10分鐘，然後把魚身上的薑片去掉，盆裡的水倒掉。
倒少許醬油和醋。
然後鍋中熱油，燒到冒煙後淋在魚身上，撒上蔥花即可。
蒸魚的時間主要看魚的大小決定。
不放心的話，可以用筷子戳開看看魚肉，能骨肉分離就是熟了。
最後澆上熱油既可以使魚肉鮮美，還能除去魚腥味。
一般選沒什麼魚骨的部分給寶寶吃就可以了。
今天是中秋節，祝大家人月兩團圓啦。
我們今年就一家三口過得，比較無聊，所有又來碼字啦，哈哈。
跑偏了，節日快樂！
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