7.26 早飯 肉松白粥 中飯 香菇肉末蓋飯 晚飯 微波馬鈴薯烤蝦+米飯
終於滿血復活啦，哈哈。
晚上北京忽然變天了，跟沙塵暴似的。
出門全身都是沙，太嚇人了。
今天先來介紹微波馬鈴薯烤蝦。
準備材料：馬鈴薯1個，雞蛋1個，鮮蝦4隻。
做法：
馬鈴薯洗凈切塊，鮮蝦洗凈去腸線。
馬鈴薯蒸熟，搗成泥，放入鹽調味。
待馬鈴薯微微冷卻後，用手指捏成4等分的圓球。
馬鈴薯用手壓平，將蝦放在裡面包起來。
雞蛋打散，把包好的馬鈴薯蝦放在蛋液裡，均勻裹上。
放在刷了少許油的碗裡，放進微波爐，加熱5分鐘即可。
去完蝦的腸線時候，要在蝦的腹部劃幾刀，避免加熱後蝦身體卷曲。
我有一個劃得不夠，有點卷了。
也可以放烤箱裡烤，200度，烤15分鐘。
如果給大人吃的話，建議再加些黑胡椒粉和白胡椒粉到馬鈴薯泥裡面。
7.27 早飯 雞蛋餅 中飯 番茄雞蛋面 晚飯 蘑菇豆腐蓋澆飯
接下來介紹蘑菇豆腐蓋澆飯。
準備材料：白蘑菇2個，北豆腐1小塊，肉末少許，蔥花適量，淀粉少許。
做法：
豆腐切塊，蘑菇切小丁。
用水分別焯豆腐和蘑菇，取出備用。
鍋中倒少許油，倒入肉末翻炒，炒至變色後倒入蘑菇翻炒，加少許醬油，加適量清水煮開。
然後下豆腐煮一會，然後加少許鹽，淋入水淀粉，晃動鍋子，均勻勾芡即可。
5.出鍋前撒上蔥花即可。
豆腐本身比較軟，所以切的塊頭越來越大啦。
本身饅頭現在牙也挺多了，對他沒什麼影響。
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