7.30 早飯 肉松白粥 中飯 鮮肉餛飩 晚飯 香菇排骨燜飯
今天先來介紹香菇排骨燜飯。
準備材料:排骨適量,香菇3個,胡蘿卜1根,大米適量,蔥花少許。
做法:
排骨洗凈用水焯過備用,胡蘿卜洗凈去皮切小丁,香菇洗凈切丁。
鍋中倒少許油,倒入偏高翻炒至表面微黃,加入醬油,然後加水沒過排骨,再加少許鹽。
大米洗凈,倒入香菇丁和胡蘿卜丁,然後把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯鍋裡,煮飯鍵煮熟,再燜10分鐘。
出鍋前撒上蔥花攪拌均勻即可。
燒得時候就聞到濃濃的香菇排骨味啦。
這樣燜出來的胡蘿卜和排骨非常軟爛,寶寶吃絕對沒有問題。
如果擔心骨頭噎到寶寶的話,可以做好之後去骨給寶寶食用。
7.31 早飯 綠豆粥 中飯 蝦仁豆腐+米飯 晚飯 青菜雞蛋面
接下來介紹雙皮奶。
準備材料:配方奶120ml,雞蛋1個,白糖少許。
做法:
泡好的配方奶上鍋蒸10分鐘。
將雞蛋蛋清和蛋黃分離,留蛋清。
蒸好的牛奶放涼後會有一層奶皮,將奶皮輕輕劃破,牛奶倒出,碗裡留一點。
然後將蛋清,白糖降入牛奶中,迅速攪拌均勻,篩網過濾。
沿邊倒回有奶皮的碗裡,使奶皮浮起來。
蓋上保鮮膜,再蒸10分鐘,關火後再燜5分鐘。
最後晾涼後食用。
如果著急沒有耐心等著涼的話,可以放在冰箱裡降溫。
配方奶的多少取決個人喜好,可以自己控制。
白糖加的不多,感覺不用太甜也很好吃。
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