7.8 早飯 小米粥 中飯 番茄馬鈴薯牛腩飯 晚飯 雞肉蓋飯
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今天先來介紹雞肉蓋飯。
準備材料:洋蔥小半個,雞胸肉1小塊,雞蛋1個。
做法:
雞胸肉洗凈切小丁,雞蛋打散備用,洋蔥切小丁。
鍋中倒少許油,倒入洋蔥翻炒出香味,然後倒入雞胸肉丁炒至變色,加入適量清水,少許鹽和醬油。
煮至肉熟軟後,淋入打好的雞蛋液,繼續煮1分鐘後,關火。
將做好的雞肉連湯汁一起澆在白米飯上即可。
如果有香菜的話,出鍋前加少許香菜碎點綴,顏色會好看很多。
今天忘記買了。
7.9 早飯 雜糧粥 中飯 揚州炒飯 晚飯 番茄馬鈴薯肉末焗飯
接下來介紹番茄拖得肉末焗飯。
準備材料:馬鈴薯1顆,番茄1個,肉末適量,米飯適量,芝士片適量。
做法:
番茄洗凈切丁,馬鈴薯洗凈去皮切小丁,肉末用少許淀粉和醬油醃制。
鍋中倒少許油,倒入肉末翻炒至變色,然後倒入馬鈴薯丁翻炒,再加入番茄一起翻炒片刻,加入適量的水,煮至馬鈴薯變軟。
加入熟米飯攪拌均勻,湯汁收汁即可。
盛出米飯,蓋上上芝士,放入微波爐高火5分鐘即可。
焗飯做起來也很方便,芝士味道非常香。
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