我女兒愛吃的初心·哆咪輔食:芝麻核桃銅鑼燒。《網路文章》

哆咪寶寶適合月齡:11月齡以上

哆咪小課堂:

雞蛋富含蛋白質、卵磷脂、維生素A,DHA、卵黃素、鈣、鉀、鐵硫磷等,富含的卵磷脂能起到補腦益腦的作用,促進大腦生長發育。

紫薯富含蛋白質、淀粉、膳食纖維、植物花青素、果膠和多種維生素,保護腸胃、促進排便、有效提高免疫力。

低糖美味健康的加餐小點心,小叮當和小寶寶最愛奧!

️注意的是打蛋盆要無水狀態,攪拌均勻的時候要快避免消泡,鍋一定要小火慢慢煎,紫薯蒸熟搗成泥不需要加糖哦,吃不是問題寶寶營養是關鍵!

食物清單低筋面粉25g配方奶25ml食用油、糖各5g雞蛋1個《55g》芝麻核桃醬1小勺檸檬汁3滴

哆咪輔食制作步驟

1.紫薯切丁放入蒸箱中蒸熟,攪拌成泥備用

2.雞蛋蛋清蛋黃分離

3.蛋黃加入牛奶攪拌均勻,再加入油攪拌均勻

4.篩入低筋面粉,加一勺芝麻醬攪拌均勻

5.蛋清加入三滴檸檬汁打發起泡

6.分三次加入糖打發蛋清

7.取1/3蛋白加入蛋黃糊中快速攪拌,再將剩餘2/3蛋白和面糊攪拌均勻

8.平底鍋小火加熱,加入面糊攤成小圓餅,煎至兩面金黃

9.取兩片小圓餅,將紫薯泥夾在中間即可

專註嬰幼兒無添加輔食,幫助媽媽解決寶寶不愛吃飯,挑食,偏食,營養搭配不全等問題,讓寶寶愛上吃飯。

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