Q：蝦的新鮮度該如何判斷？
A：蝦是特別容易變質的食材之一，一旦腐敗就會產生揮發性胺類物質，能聞到刺激性異味。
另外你可以注意觀察，是否有蝦頭脫離、殼肉分離、蝦殼發紅《熟蝦除外》、蝦肉綿軟失去彈性等現象，這些都是蝦不新鮮的特征。
如何判斷蝦是否新鮮你了解了嗎?
黃金蝦丸
哆咪輔食制作步驟
1.將蝦去皮去蝦線，切碎和肉餡攪拌均勻
2.在放香菇粉、堅果拌飯、淀粉、核桃油順時針拌均上勁即可
3.白蘿卜實心放下面，中間放空心胡蘿貝，頂部在放空心白蘿卜。
將肉餡填入
4.最後放個蝦頭和蝦尾，上鍋蒸20分鐘，最後勾芡汁撒上即可
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