日本人人都愛的美食『可樂餅』,雖然也和章魚燒一樣受歡迎,但是卻與章魚燒有一個很大的區別;可樂餅並不是日本的傳統食物,而是西方的舶來品。
名字取自法語中的croquette,日語發音為koroke,音似『可樂餅』。
據說是16世紀從法國傳入日本,在日本興旺發達起來, 因為吃這個餅,最合適的飲料就是可樂,因此得名。
但是做給寶寶吃,當然需要改良,甚至創新,用健康的方式給寶寶做最愛的輔食。
無油日式可樂餅【適合36個月齡以上的寶寶】
營養貼士:
胡蘿卜質脆味美,素有『小人參』之稱。
豌豆是一種營養性食品,含銅、鉻等微量元素較多, 銅有利於造血以及寶寶的骨骼和腦的發育。
新鮮玉米粒口感紮實,像葡萄幹,口感香甜。
是老少皆宜的谷物。
這些蔬菜加上培根丁全部摻合到寶寶最愛的馬鈴薯泥裡,再過上蛋液粘上面包糠,烤出來的味道那真是一級棒的!
食材準備:
小馬鈴薯3個
胡蘿卜、豌豆、玉米粒少許
洋蔥少許
培根適量
雞蛋1個
鹽適量
面包糠適量
面粉適量
詳細步驟圖:
1、準備所有食材,馬鈴薯煮爛後去皮,用勺子碾壓成馬鈴薯泥
2、在馬鈴薯泥中加入焯過水的玉米粒、培根丁、洋蔥丁,最後加入適量的鹽和胡椒
3、將馬鈴薯混合物,用手捏成團狀
4、馬鈴薯團過一遍面粉
5、再將過完面粉的馬鈴薯團過一遍雞蛋液
6、最後讓馬鈴薯團均勻裹上面包糠
7、烤箱150度,25分鐘即可
小編叮囑:
經典的日式可樂餅是用油炸出來的,這一款可樂餅用烤箱烤制,外脆裡嫩,寶寶吃更加健康哦!
還有這一款寶寶輔食,也是以馬鈴薯泥為主角的哦~《適合12個月齡以上的寶寶》
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