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小寶寶在八個月以上的月齡就可以吃顆粒面或碎面條了，這樣的家常面條吃法雖然簡單好做，可總這樣吃還是少了些樂趣，不如今天給寶寶來點不一樣的『洋氣』面食吧。
今天的主角是專門給寶寶吃的彩色意面。
意面相比普通面條更有筋道，適合拿來給寶寶鍛煉咀嚼能力。
食物在咀嚼的過程中，寶寶面部和口腔的肌肉得到充分訓練，更有利於寶寶的乳牙發育和語言能力發展。
而且意面一般都造型特別，寶寶吃的時候會覺得很有趣，還能幫助小朋友多吃一點呢。
我在裡面加入了洋蔥、胡蘿卜和秋葵，這些都是蔬菜中的『營養大戶』，適量添加更有利於寶寶營養均衡，就連顏色也變得豐富多彩起來。
我還在上面撒了一層奶酪，要知道奶酪相當於把牛奶濃縮了10倍，它的鈣和蛋白質含量相當高，常吃對寶寶的牙齒和骨骼發育大有好處。
焗烤後的奶酪香氣四溢，還能拉絲呢，我都忍不住想搶來吃了。
彩蔬奶酪焗意面
食材：寶寶意面25克、洋蔥22克、胡蘿卜20克、雞胸肉20克、奶酪20克、秋葵1根
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
– 1 –
準備食材。
♡ 寶媽們給寶寶買奶酪時，盡量選擇低鈉無添加的原制奶酪。
♡ 原制奶酪對儲存的條件比較高，未開封前冷藏保存就可以，開封後一定要冷凍。
寶媽們可以像我這樣，把奶酪切成片，用錫紙分開包裹起來，再裝入保鮮盒裡冷凍保存，可以最大限度地保持它的新鮮度。
– 2 –
意面很耐煮，給寶寶吃尤其要煮得軟爛一些，所以在處理其他食材之前，我先把意面煮進鍋裡。
– 3 –
胡蘿卜切小片，洋蔥切丁，秋葵切小片備用。
– 4 –
奶酪切成小塊，雞胸肉切小丁備用。
– 5 –
雞胸肉直接炒會比較幹硬，所以要提前處理一下。
在雞肉丁中加入3克玉米淀粉和2克低鹽無添加的寶寶醬油，抓勻醃5~10分鐘使肉質細嫩。
♡ 如果寶寶還沒開始吃鹽，可以省略掉加醬油這一步。
– 6 –
另起一鍋，鍋中刷薄薄一層油，倒入雞胸肉和洋蔥翻炒，炒至雞肉變色。
– 7 –
再加入胡蘿卜片翻炒2分鐘，加入適量清水煮開。
– 8 –
煮3分鐘後加入秋葵繼續煮，煮至鍋中所有食材都已熟軟。
煮3分鐘後加入秋葵繼續煮，煮至鍋中所有食材都已熟軟。
♡ 洋蔥如果沒有煮熟會有辛辣味，並且會損傷寶寶的腸胃，所以一定要保證洋蔥已經熟透。
– 9 –
最後加入煮好的意面攪拌均勻。
– 10 –
炒好的意面倒入烤碗中鋪平。
這時烤箱可以開始預熱了，烤箱調至180度，預熱5分鐘。
– 11 –
上面均勻鋪上一層奶酪碎。
– 12 –
烤碗放在烤箱中下層，180度，焗烤10分鐘就可以出爐了。
♡ 焗烤的時間可以根據自己喜歡的上色程度自行調整。
– 13 –
顏色漂亮，口感嫩滑，再加上香氣濃鬱還會拉絲的奶酪，寶寶不喜歡都不行。
剛出爐特別特別燙，一定要晾一晾再給寶寶吃。
1.家裡沒有烤箱的寶媽也可以用蒸的方法，蒸至奶酪完全融化就可以了。
2.要趁著溫熱吃哦，奶酪完全晾涼可就不能拉絲了。
3.適合12個月以上對食材不過敏的寶寶食用。
4..建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。
『享受做輔食，享受做媽媽』，我是暖心媽媽，家有兩歲半小仙女一枚，小名暖心，真的又暖又貼心。
暖心從小身體棒棒很少生病，跟科學的喂養脫不開關系。
做媽媽不容易，做輔食也不容易，在這裡我會每天分享一些實用食譜，關注我，不再為輔食發愁。