不知道別的地區什麼氣溫，我們大東北這邊已經很冷了，正處理供暖前的最難熬的日子，室內比外面還冷。
這個時候寶寶很容易生病，寶媽們除了要給寶寶合理添加衣物，飲食上也要多上心。
大冷天的，一碗熱乎乎的湯最受歡迎了，今天分享大家一款簡單快手的營養湯羹，酸香鮮美，一碗下肚超熨帖。
我用番茄做的湯底，加入了味道鮮美的香菇，再放一點自帶咸鮮的蝦肉，營養美味雙雙飛起。
主菜我用了豆腐。
豆腐營養豐富，富含優質蛋白和鐵、鈣、磷等人體必須的營養元素，是非常好的輔食食材。
它質地水嫩，用舌頭抿一抿就能化，口感一流。
做法特別簡單，切切菜，煮一煮就行，十分鐘就能好。
搭配饅頭、小餅之類的主食就是營養全面的一餐了。
寶媽可以多煮一點和寶寶一起吃，畢竟帶娃是個體力活，寶媽要先照顧好自己呀。
鮮蝦豆腐羹
食材：豆腐100克、蝦2隻、番茄50克、香菇2朵、小油菜15克、淀粉4克
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
– 1 –
準備食材。
我用的是內酯豆腐，寶媽們可以換成嫩嫩的水豆腐，盡量選用豆腥味小的豆腐。
油菜可以換成其它寶寶喜歡的蔬菜。
– 2 –
西紅柿去皮切成小塊，香菇去柄切片。
♡ 香菇不容易咀嚼，如果寶寶咀嚼能力不夠，可以切得小一點。
– 3 –
豆腐切成小塊備用。
– 4 –
鮮蝦去頭去殼，挑出蝦線，切成小丁備用。
– 5 –
鍋中燒開水，放入小油菜焯水三分鐘後撈出，瀝幹水分。
♡ 青菜焯水可以去除部分草酸和濃殘，不建議省略這一步。
– 6 –
焯好的油菜切碎。
– 7 –
鍋中刷薄薄一層油，開小火，倒入西紅柿炒出紅色的湯汁，再倒入香菇翻炒出香味。
– 8 –
添入適量清水煮開，倒入蝦肉和豆腐再煮三分鐘。
– 9 –
煮湯的時候咱們調點水淀粉。
30克清水中倒入淀粉4克，攪拌均勻。
– 10 –
把水淀粉淋入鍋中，邊煮邊用鏟子攪拌均勻，直到湯汁收到想到的濃稠度。
– 11 –
最後加入焯好的油菜碎攪拌均勻就可以出鍋了。
♡ 如果一歲以上，對口味比較挑剔的寶寶，可以最後加少許鹽調味。
– 12 –
豆腐軟嫩、香菇爽滑，湯汁裡既有茄汁的酸甜，又有蝦和香菇的鮮香，很好吃。
湯湯水水的，喝一口下去從喉嚨到胃裡都是熨帖的。
我給暖心搭配了自己蒸的花卷，這樣就是營養均衡又快手的一餐了。
1.內酯豆腐沒有特別的味道，如果寶媽用的是其它豆腐，可以提前用開水焯一下，去去豆腥味。
2.豆腐質地軟嫩，翻動的時候一定要輕一點，免得變成豆腐渣渣。
3.適合12個月以上，對食材不過敏的寶貝食用。
4.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。
『享受做輔食，享受做媽媽』，我是暖心媽媽，家有兩歲半小仙女一枚，小名暖心，真的又暖又貼心。
暖心從小身體棒棒很少生病，跟科學的喂養脫不開關系。
做媽媽不容易，做輔食也不容易，在這裡我會每天分享一些實用食譜，關注我，不再為輔食發愁。