6、7月份正是手足口病的高發期，主要發生在5歲以下的寶寶。
這裡思媽提示大家，一旦發現寶寶出現異常情況，不要偏聽偏信，一定要去醫院做專業的檢查，並且聽從醫生的建議對症治療。
寶寶手足口病潛伏期或者生病期間，口腔內會有疼痛的潰瘍，導致吞咽困難，食欲減退，所以建議吃些半流質易消化的輔食。
同時生病期間會出現高燒脫水、電解質紊亂的情況，流質食物更容易入口。
這次的輔食我加了比較清爽水分充足的冬瓜，幫助寶寶調節體內電解質再加上豬肉提高免疫力，米粥飽腹補充能量，吃起來比較潤，更適合生病的寶寶。
為了讓寶寶輕松咀嚼，我把豬肉攪打成泥，用玉米淀粉醃制，再炒成肉末和米粥拌勻。
不僅味道更香不腥，而且肉末一抿就化開了，比較好嚼。
不過，如果是月齡小的寶寶，咀嚼能力不強，建議把比較好嚼的自制午餐肉切碎加進粥裡。
肉末冬瓜粥
食材：蔥花少許，冬瓜30克，寶寶粥米25克，豬肉30克
烹制方法：煮
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：9個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
– 1 –
準備食材：蔥花少許《過了周歲的寶寶添加》，冬瓜30克，寶寶粥米25克，豬肉30克。
PS：豬肉可以替換成雞肉或者牛肉。
加蔥花不僅能提鮮味，還能提高免疫力。
但是如果寶寶月齡比較小，也可以不加，或者切的大塊一點，吃的時候能挑出來。
食材的重量僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
– 2 –
把寶寶粥米淘洗一下。
– 3 –
把粥米倒入鍋中，加入清水，開大火燒開後轉成小火開始熬粥。
PS：熬粥的時候隨時攪動一下，避免溢鍋和糊底哈。
– 4 –
把豬肉切成小塊。
PS：如果寶寶怕腥，可以先把豬肉用薑片加溫水，或者檸檬汁浸泡一下，去除腥味。
– 5 –
將豬肉放入攪拌機中，攪打成細膩的豬肉泥。
– 6 –
在豬肉泥中加入2小勺玉米淀粉，再加入些清水。
PS：清水和玉米淀粉能夠讓肉泥變的嫩嫩的，這樣醃一下，肉吃起來不會柴。
– 7 –
把肉泥攪拌均勻變得稀一些。
PS：這裡加水沒什麼要求，就是讓肉泥變得稀一些即可。
– 8 –
在鍋中刷少許植物油，倒入肉泥翻炒一下，做成肉末。
PS：先把肉泥翻炒一下，要比直接加進粥中的吃法更香，而且沒有腥味。
同時這樣快炒做出的肉末會比煮熟的嫩些。
– 9 –
把冬瓜去皮切碎。
– 10 –
大約15-20分鐘，就能把粥煮稠了。
– 11 –
把冬瓜下入，煮熟後加入肉末。
PS：因為肉末已經炒熟了，所以煮的時間不要太長，避免把肉煮老。
– 12 –
過了周歲的寶寶可以嘗試添加一點點蔥花。
《少許蔥花可以起到調味的作用，如果寶寶不喜歡可以省略掉》
– 13 –
攪拌均勻，再煮1分鐘，熟透即可出鍋。
PS：一定要攪拌均勻，尤其要把肉末和粥攪打散開，這樣寶寶吃粥的時候就嘗不出細膩的肉泥的口感了。
– 14 –
周歲以內的寶寶無需額外加調味，周歲以上的寶寶如果對口味不太挑剔，能夠接受食物本身的味道也無需加額外調味，如果不能可以少加點鹽作為調味哈！
思媽說：
如果寶寶還沒有出現什麼特殊情況，也要積極預防喲！
1.飯前便後，外出後都用香皂或者洗手液勤洗手。
2.不要讓寶寶貪涼，吃生冷的食物。
3.寶寶的所有用品一定要充分清洗。
4.高發期，不帶寶寶去人群密集，空氣流通差的地方，家裡也要隨時通風換氣，勤曬被褥，保證家庭環境衛生。
5.如果寶寶有生病不舒服，千萬不要在網上或者聽家人說，偏聽偏信，一定要確實的去醫院檢查，確保不會延誤病情！
微信公眾號『寶寶營養輔食』，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。
小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。