作為營養價值超全面的一種食材，藜麥的蛋白質、礦物質、氨基酸、纖維素、維生素等微量元素都高於普通食物，而且是唯一 一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物。
之前哪位媽媽需要水潤些的濃湯輔食來著，這款藜麥糊要強烈推薦給你，營養價值高，又好做，香甜味道也好，吃起來水潤，夏天寶寶食欲不佳，吃它正合適，快收好！
南瓜藜麥糊
食材：南瓜100克，黑芝麻1克，藜麥50克
烹制方法：煮
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食
參考月齡：9個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
– 1 –
準備食材：南瓜100克，黑芝麻1克，藜麥50克。
PS：黑芝麻的量不要加的太多，要不做出的糊糊容易變得很黑，顏色就不好看了哈！也可以換成白芝麻。
《生熟芝麻都可以》
– 2 –
把藜麥浸泡一下。
PS：藜麥上有皂甙，有的藜麥廠家會配備專業的去皂設備，所以買回來藜麥隻需要清洗一下。
不過如果買的藜麥包裝上有標註沒有去皂甙需要浸泡，最好提前將藜麥浸泡2小時以上。
也可以提前一晚浸泡《如果家裡室溫比較高，可以浸泡上放到冰箱中冷藏》。
– 3 –
把黑芝麻清洗一下，黑芝麻如果是熟的可以不用清洗了。
– 4 –
把南瓜去皮後切成小塊兒。
PS：如果是直接用普通鍋煮，可以把南瓜塊切得小一點，這樣更容易煮熟。
– 6 –
把南瓜，黑芝麻和藜麥倒入破壁機中，如果家裡有豆漿機，用豆漿機來制作也是可以的。
– 7 –
加入600克清水。
– 8 –
選擇粗糧米糊模式，按啟動鍵開始程序。
– 9 –
破壁機會先煮制，再破壁，整個過程大約需要30分鐘即可完成。
– 10 –
濃香的南瓜藜麥糊做好就可以直接上桌了。
因為破壁機全程自動，這半個小時的時間就可以完全空出來了，我可以去叫寶寶起床，早上所有事情都有條不紊的，感覺真太舒暢了。
尤其是藜麥的營養價值很豐富，所以雖然早餐很簡單，但是該有的營養一點也不少。
一周能做上2,3次藜麥粥藜麥糊，有的時候是搭配燕麥，有的時候搭配大米小米，有時做餅，有時做粥，百變又百搭~
– 11 –
思媽說：
雖然這次給大家具體描述的是破壁機的做法，同樣適用於豆漿機。
而且這款藜麥糊也是可以用普通湯鍋來煮的，把食材都放入湯鍋，加水，大火燒開，再轉成小火慢煮至熟透即可。
《時間要看具體南瓜的熟度，煮至藜麥透明，南瓜軟嫩即可》
南瓜的塊切小點更容易熟。
如果是小寶寶吃，可以再用攪拌機攪打成糊狀。
大點的寶寶可以直接這樣吃，鍛煉咀嚼。
微信公眾號『寶寶營養輔食』，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。
小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。