夏天寶寶出汗多，鋅會隨之流失，所以別忽略了在這個季節給寶寶多補鋅。
並且到了夏天寶寶食欲又不太好，那加點提味又補鋅的幹貝就最正了。
把面和一和，再加點蔬菜，就做了稀溜溜、又滑又稠的小面湯。
姐妹們也可以把面湯做成面疙瘩，面菜都有，水潤潤的很好入口。
如果想要蛋白質還可以再多打一個雞蛋花，一餐做完，完美~
這篇是懶麻麻們滿心期待的快手食譜，做法上可能需要你們學個3分鐘，不過做起來真心實用快手，還能演變成各種版本。
幹貝青瓜小面湯
食材：幹貝2顆，黃瓜適量，胡蘿卜適量，中筋面粉30克，金針菇適量
烹制方法：煮
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
準備食材：幹貝2顆，黃瓜適量，胡蘿卜適量，中筋面粉30克，金針菇適量。
PS：為啥蔬菜適量呢？
因為這些食材你可以任意搭配呀，一般黃瓜就加小半根，胡蘿卜取1/3根，金針菇取這樣一小把就夠了。
面粉用家裡普通面粉就行，低筋面粉也可以，高筋面粉容易出筋不太建議，但是實在沒有別的用它也行吧~
– 2 –
在面粉中加30克溫水，攪拌均勻。
PS：溫水大約38度左右，做燙面，面會更好熟更滑些。
– 3 –
如果做的比較順手了，也沒什麼比例上的要求，就是把面糊調成這樣的黏稠的狀態即可。
– 4 –
把面糊先靜置備用著。
咱們在靜置的時候處理其他食材。
PS：靜置一會讓面充分吸收水分，面湯會更滑，所以要先調面糊喲~
– 5 –
把幹貝提前浸泡開。
PS：很多寶媽糾結幹貝到底泡多久的問題，其實這個時間不是一定的，用清水泡需要的時間會長一些，如果用溫水泡，泡的時候勤換水，可能需要的時間短點，大約半個小時就能泡開。
其實，具體還是要看幹貝的狀態，把幹貝泡的像圖上這樣變大，變的胖胖的，比之前稍微軟點就說明泡好了。
如果是當早餐，可以前一天晚上用清水泡開，室溫高怕壞就放到冰箱的冷藏裡泡著。
如果是中午餐，就早上泡好。
– 6 –
把幹貝用手撕的碎碎的。
PS：尤其是小寶寶吃一定要細細撕碎，也可以用搟面杖碾碎，但是也需要用手再挑挑撕一撕，避免寶寶不會嚼噎到哈~
– 7 –
把胡蘿卜擦成細絲。
PS：我遇到過手殘黨媽媽，切菜不是很熟練，做飯的一大半時間都用在切菜上了，不如去市場買個擦菜板，直接搓一搓就成細絲了。
– 8 –
金針菇不太容易清洗幹凈，咱們提前燒開水焯個30秒，同時也能去除菌菇的異味。
– 9 –
金針菇切的碎碎的。
– 10 –
黃瓜同樣洗凈擦絲。
PS：如果黃瓜怕不幹凈，可以去皮擦絲。
– 11 –
鍋中燒開水，把幹貝下入，小火先煮10分鐘，把湯底煮好。
– 12 –
因為我想做小面湯，所以在面糊裡再加些水，把面糊調的稀一些，否則如果是一大塊面坨坨下到水裡就會直接煮熟成塊了。
– 13 –
把面湯直接加入鍋中，一邊加入一邊攪拌，煮成晶瑩微微帶些稠感的面湯。
– 14 –
下入金針菇。
– 15 –
再加入胡蘿卜煮熟。
– 16 –
臨出鍋加入黃瓜絲。
– 17 –
再煮30秒，攪拌均勻即可。
PS：姐妹們也可以隨手打好雞蛋液，最後淋在上面煮熟做成雞蛋花~
– 18 –
做好的面湯是這樣很晶瑩濃稠的感覺，喝起來也細細滑滑的哦~
思媽說：
這次雖然是想做成稀溜溜的小面湯，所以把面糊又調稀了，但是寶媽們也可以自己改成適合寶寶的疙瘩面或者是面線。
當然如果寶媽想做成面疙瘩，也可以不用調稀，或者根據寶寶的月齡調試，裝進裱花袋做面線或者面疙瘩。
也可以隨手拿一個漏勺，或者蒸鍋的蒸屜，把面糊碾壓進水中做面魚或者面疙瘩。
那麼多種做法，選一個順手的做吧~
微信公眾號『寶寶營養輔食』，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。
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