很多寶寶周歲左右咀嚼能力比較好了，普通的粥就不那麼受歡迎了，寶寶們反而更愛吃香香的燜飯或者是寶寶軟飯。
平時總是用大米來燜飯，營養實在單一，今天給大家安利一種做燜飯的小技巧。
試試在大米中加入粗糧-小米，不僅金黃的小米讓飯看起來更有食欲，而且營養更豐富，小米不僅比較健脾和胃好消化，而且小米屬於粗糧，能夠起到緩解便秘的作用。
把小米和大米一起淘洗後加入電飯鍋，把準備好的食材一起加入，再倒入適量的清水，這樣一燜，不用看火，飯就做好了。
把肉菜飯一起燜，做出的飯特別香，而且特別快手。
馬鈴薯二米肉燜飯
食材：豬肉30克，玉米30克，馬鈴薯30克，小米30克，寶寶粥米50克，卷心菜1片
烹制方法：燜
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
– 1 –
準備食材：豬肉30克，玉米30克，馬鈴薯30克，小米30克，寶寶粥米50克，卷心菜1片。
PS：豬肉可以換成其他肉，也可以不加，蔬菜也可以換成小白菜或者菠菜等等。
– 2 –
如果是小寶寶吃，最好把玉米皮去除，避免噎到。
– 3 –
特別提示，雖然有的寶寶咀嚼能力很好，可以直接啃玉米了，但是最好還是把玉米粒再切碎，避免寶寶因為沒有嚼直接咽下而嗆到，發生危險。
– 4 –
把豬肉切成小塊兒。
– 5 –
將豬肉放入攪拌機的絞肉杯中，把豬肉打成豬肉泥。
PS：寶寶如果月齡比較小，可以像我這樣先把肉攪散，這樣方便寶寶咀嚼。
– 6 –
鍋中燒一鍋開水，將卷心菜放入開水中焯一下。
PS：焯的時間不要太長，最好30秒之內即可，避免焯的時間太長顏色變深就不好看了。
一定要開水焯一下，這樣的綠色蔬菜焯一下能夠去除亞硝酸鹽和殘留農藥。
– 7 –
把卷心菜切得碎碎的。
PS：卷心菜的營養價值很高，也含有非常豐富的維生素C，很適合寶寶吃。
– 8 –
把馬鈴薯切成小丁。
– 9 –
淘洗小米。
– 10 –
再將寶寶粥米淘洗一下。
– 11 –
在肉餡中加入2勺玉米淀粉，攪拌均勻。
PS：很多寶媽說炒出的肉末有些幹柴，寶寶嚼起來比較費勁，也可以用玉米淀粉醃制一下，這樣肉被玉米淀粉包裹住再去炒，就會嫩一些。
過了周歲的寶寶如果需要調味，可以在這一步少加一點無添加醬油來調味。
– 12 –
鍋中刷少許油，把肉先炒散，炒制成肉末，這樣炒好的肉末會比較香。
– 13 –
把所有食材都放入電飯鍋中。
PS：也可以用家裡能蒸米飯的用具都可以，直接來燜飯即可。
– 14 –
加入適量清水。
PS：水量一次性加足，給寶寶做，可以比平時大人的米飯多一點點就行，做出的米飯比較軟。
水量千萬別加的太多了哈，要不最後燜出來的就成粥了。
– 15 –
攪拌一下，讓食材均勻分佈，我會把手指插入水中，水沒過手指的一個指節的位置即可。
– 16 –
卷心菜可以在出鍋前5、6分鐘再加入，如果像我這樣加得太早可能會導致卷心菜的顏色變得不那麼美好了。
燜飯不用看火，特別省時間，格外適合上班族媽媽，營養上也特別齊全，不僅主食，肉類，蔬菜都有，而且還有粗糧玉米和小米，寶寶偶爾吃，還能防止便秘喲~
– 18 –
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